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西安梁杠头餐饮管理有限公司旗下品牌梁杠头腊汁肉夹馍以正宗肉夹馍为主营、以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色，以现代、明亮、干净、时尚的特色装饰为风格，以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心，以“锐意进取、不断创新”为经营策略，以“顾客至尊、品质为先”为经营宗旨，以平价实惠、亲民消费为主导。
梁杠头腊汁肉夹馍始终专注于每一位顾客的用餐感受。梁杠头腊汁肉夹馍以肉夹馍为主营;以正宗陕西凉皮、牛肉丸胡辣汤等为特色;以现代、干净、时尚的装饰为风格;以“不断进取、不断创立”为经营策略;以“顾客卤、亲民消费”为主导。成为顾客卤喜爱的美食，在快餐行业拥有强大的顾客群。
梁杠头腊汁肉夹馍很关注对美食的制作，在选材与制作上都下了深功夫。梁杠头腊汁肉夹馍将和好的面团要切成固定大小快，经搓、压、揪后抹油再卷杆成饼状。刚出炉的馍形似铁圈虎背菊花心，皮薄松脆，内心软绵。鲜黄中透着微红，一层层的累积而成，皮薄松脆。咬一口，掉下的馍渣便能让人酥到骨子里。
梁杠头腊汁肉夹馍
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