廖哥土鲫鱼主打菜是色香味俱全的招牌土鲫鱼，卖相诱人，鲫鱼浸润在浓郁的酱汁里，新鲜时蔬点缀其间，是小姐姐的必点款。土鲫鱼口感比较软嫩，软中还带着筋脆的口感，土鲫鱼吃起来不柴还挺有嚼劲，闻一下就口水四溢。

廖哥土鲫鱼公司简介：

南宁廖哥土餐饮管理有限公司成立于2012年，公司成立以来，一直以“镂可开金石，利攻玉之器”的企业文化精神，即做一个精诚所至，一心服务、锲而不舍，严谨追求、海纳百川，扬长避短的企业 ，并精心打造的一家及“网络推广外包及直营品牌孵化”、“连锁项目加盟及招商渠道投资”、“企业活动策划及餐饮托管”于一体的专业型连锁品牌推广企业。

廖哥土鲫鱼品牌介绍：

廖哥土鲫鱼下饭菜自创办以来，一直苦心专注于廖哥土鲫鱼下饭菜火锅的核心技术、制造自有工艺的研发，以鲫鱼为招牌菜的餐饮品牌，不仅产品新鲜健康，且用料也是相当有自己的讲究，精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。廖哥土鲫鱼下饭菜在鲫鱼的做法上极其考究， 以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹任方式，吃起来外皮奇香，肉鲜嫩爽口，不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大食客喜爱。廖哥土鲫鱼下饭菜士鲫鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美，对食材的一份追求，对营养的精准把控，对口味的一次呈现，是别人模仿不了的鲫鱼馆。

廖哥土鲫鱼下饭菜采用的石锅为云南火成岩石锅，原料为岩浆形成的火成岩，蕴含人体所需的10多种微量元素，高温蒸汽迅速锁住了食材原本的营养成分，不破坏、不变味，将原汁原味的营养留给千万食客，让全世界食客吃出创新、吃出营养! 廖哥土鲫鱼下饭菜在运用蒸汽烹制的过程中，锅内的鱼肉与蒸汽邂逅的那一刹那，碰撞出原汁原味的鱼肉高汤。廖哥土鲫鱼下饭菜摆脱传统火锅的辛辣油腻，将养生健康理念融入现代休闲餐饮中，严格筛选所有食材，不仅做法讲究，吃法也保留文化底蕴，可谓一步一味，一锅五吃，口味多样，口感层次相当丰富。

廖哥土鲫鱼行业前景：

廖哥土鲫鱼，取其产品发源于重庆，且有传说典故，称是重庆大足邮亭镇的一位老翁草创出一道鲫鱼的做法，这道锅仔菜吸纳了重庆火锅的工艺特色又超越于一般的火锅，将调味料与鲫鱼的鲜味结合得非常巧妙。既能做成火锅或冷锅形式出品，又能以江湖菜小中餐的方式出品。

饮食习惯，是人们为了适应当地的自然条件而逐渐沉淀下来的生活习惯，它带有强烈的地域特征，这也是特色邮亭鲫鱼的个性和亮点所在。更可贵的是，邮亭鲫鱼不仅蕴含了地域文化色彩，还具有广泛的普遍适应性。各地来渝品尝了邮亭鲫鱼的食客，无不举手称赞，啧啧称奇！

土鲫鱼作为一个地域性的品牌，早已名扬四海，而作为能够在口味上、文化上进行浓缩提炼，形成具有代表性的行业品牌，当推《廖哥土鲫鱼》。

廖哥土鲫鱼公司涉及餐饮、快消品、互联网、装饰、物流等，并相继成立了：网络科技事业部、连锁运营事业部、餐饮托管事业部、品牌策划事业部，具有丰富的连锁品牌推广及运营经验，成立以来深受各服务企业的信赖与拥护。

推广支持：对廖哥土鲫鱼连锁加盟加盟店层面的产品推荐技巧，加盟店终端销售、促销活动、宣传推广的策划与实施予以指导，让加盟商最快速的启动市场，挖掘智能门窗市场财富。

模式支持：总结多年的营销经验，廖哥土鲫鱼总部提炼出一套行之有效的“体系营销”，并付诸于实际操作中。加盟商可以借鉴和复制成功运营案例，丰富实战资料，大大降低加盟风险。

协销支持：采用区域专人管理，配置市场督导和技术督导，贴身服务于廖哥土鲫鱼加盟店，帮助进行市场开发、管理与协销。

形象支持：统一的、标准化的SI及装修设计至此，势必帮助您在当地打造一道亮丽风景，会给广大消费者一种强劲的视觉冲击力，强化宣传效果。

装修支持：根据廖哥土鲫鱼加盟店实际情况，给予一定程度的装修补贴或样品折扣支持，新品上市亦可享受折扣上样。

运营指导：店面营销手册、店长手册、VI手册、店面布场指南、运营实务文件及表格、宣传资料等系统经营指导材料，廖哥土鲫鱼总部会——准备妥当，让每一位加盟商坐享成功秘诀。

信息支持：建立电子信息系统和电子商务平台。协助加盟店建立客户信息管理，市场信息收集体系，开放廖哥土鲫鱼信息平台，发布市场动态信息。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受廖哥土鲫鱼全套经营模式;

2、加盟商必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大廖哥土鲫鱼合事业;

3、作为品牌的加盟商一定要服从总部的安排，服从廖哥土鲫鱼总部的管理，并且有良好商业信誉;

4、自备经营场所，营业面积达30平米以上;

5、资金充足是创业的必备，同时，对事业有充分的热情!