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祥城利军牛杂面是一道美味的面食，以牛杂为主要食材，搭配面条和各种调料制作而成。以下是一种常见的制作方法：
食材：
牛杂（牛肚、牛肠等）
面条
葱姜蒜
干辣椒
花椒
八角
桂皮
香叶
豆瓣酱
生抽
老抽
料酒
盐
糖
鸡精
香菜
制作步骤：
将牛杂洗净，切成适当大小的块状。
锅中倒入适量水，加入葱姜蒜、料酒，将牛杂放入锅中焯水，捞出沥干备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
加入豆瓣酱炒出红油。
放入牛杂翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，加入适量水，盖上锅盖，炖煮至牛杂熟透入味，汤汁浓稠。
另起锅，倒入适量水，烧开后放入面条煮熟，捞出沥干放入碗中。
将煮好的牛杂和汤汁浇在面条上，撒上香菜即可。
以上是一种常见的祥城利军牛杂面制作方法，你可以根据自己的口味进行调整。
祥城利军板面
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