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鼎辉餐饮连锁创始人来自中国重庆、从事餐饮行业20余年、2009来西安发展、7年历程、全国发展合作店1800余家！2009年5月6号—2010年成功开店合作180家，并注册傻得冒品牌商标，渝百万品牌商标。2011年—2012年，店面增加至368家，品牌升级成功注册李老冒品牌商标。吊吊小面品牌商标2013年，成功注册傻得冒餐饮管理公司，同年并投资2800万建立了中央厨房，调味料厂，并获得国家QS认证，店面增至800多家。
2014—2015店面已扩展全国共计1300多家，旗下品牌已达18个，共投资（1．2亿）重金打造直营店上100家。并成功与华润集团、人人乐超市、龙湖地产、王府井百货、中贸商业、财富中心、世纪金花、熙地港购物中心、等商场强强联手，战略合作。2016年，成功注册鼎辉餐饮连锁，并新建办公楼投入使用，并把加盟合作店扩展至1800多家，创新増值品牌6个、调味厂并获得国家新SC认证2017计划，分公司进驻重庆、上海、北京、深圳，成都、店面再扩展680家，与商超、购物中心，类似万达广场等商圈紧密合作，力争中国连锁品牌之一、并期待你的合作(相信品牌的力量、实力说话、信不信由你！)。
李老冒冒菜产品材料进行的挑选，保障的材料原汁原味，让人们体验到舌尖美味。李老冒冒菜坚持以辣取胜，获得消费者认可，得到了很多消费者的认可。李老冒冒菜传统的器具熬制汤底，而且好要用小火熬制一夜，能够把骨汤的营养全面锁住。李老冒冒菜专业厨师，对其产品的口味做到把控，而赋予了冒菜不同的口味，冒菜市场影响力很好。
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