伶俐烧串专精烤串，产品品类涵盖牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉，更以“食材本味原香”为产品口味特色，无论南甜北咸动还是东辣西酸，只要有肉类消费习惯，都能接受。

伶俐烧串公司介绍：

尚鼎顺仁品牌管理(北京)有限公司成立于2012年，并在北京正式成立了伶俐烧串品牌运营管理总部，以伶俐烧串的成功经验为起点，致力于特色美食研究与技术开发、营销培训和市场推广。【详细介绍】

伶俐烧串品牌介绍：

十年老店味倾城伶俐专精“串”美味，伶俐烧串老北京“最口碑”的烧串，伶俐烧串于1998年在北京洋桥以小型个人店档形式诞生，十多年来生意火爆昌隆，食客口口相传，极受好评。

伶俐烧串口味特点：

作为京城较具口碑的名吃，十余年前，伶俐烧串另辟蹊径，前瞻性摒弃被城市列为黑名单的碳烤方式，独具“环保封闭电烤，健康原味零添加”之特色，与盲目追求“重口重味”的其他碳烤及煤气烧烤形成鲜明区别，伶俐烧串强调“恰到好处炙烤出食材本身的天然鲜美和清新原香”、“健康的、原味的、纯粹的烧串”，受到广大顾客的一致推崇，成功创造了“顾客天天盈门排队抢购”、“5㎡单店日销破3000串”的销售传奇，历经百万食客品评、长期雄踞百度身边北京烧烤排行前五名，被众多美食爱好者推崇为京城最有品尝价值的“地标性”特色美食。

在传统老北京风味烧串秘方的基础上，伶俐创始人曹慧玲女士，对伶俐口味进行了成功的改良和创新，形成了“天然原料配方、独特切串技法、量化炙烤控制”一条龙成熟工艺体系，为伶俐烧串的规模化发展奠定了基础；产品品类上，伶俐迥别与传统串店“品类庞杂造成的工艺复杂、口味难以控制、成本高昂”，以羊、鸡肉类精品为主打，将特色单品美味发挥至极致，“用精用专”创造了“小店大生意”的经营佳绩和成功典范。

伶俐烧串品牌特色：

品牌上——伶俐烧串以“烤串精专”为定位，“只做烤串，做较好吃的串”，产品品类精简实用，专业到位，把特色发挥到极致的同时，能有效降低合作者的运营成本和操作难度；

口碑上——伶俐烧串10余年的经营历史，作为知名烧烤字号被众多京城食客口口相传，全国性美食网站海量良好风评，有粉丝有字号，随着伶俐烧串已启动品牌化运作及全国性广告投放宣传的开展，更能引发消费者强烈的品尝愿望，对销售业绩的提升有相当大的助力；

风味上——伶俐烧串源自首善之都，以“老北京烤串”为风味背景，更加入创新元素，清新原味卓然不群，健康电烤更具特色，成功解决了口味标准化问题，避免了烧烤环境污染问题，成功开辟了时尚街头烧烤新店模式。

伶俐烧串品牌目标：

在进入品牌化运作发展之后，伶俐烧串将其十余年的经营历史中积累的成功经验，以《伶俐烤串经营一体化解决方案》集成整合，建立了系统的标准化管理体系，打造了稳定、亲和、为顾客所称道的一流服务品质，使得伶俐烧串这一传奇品牌得以在旗下众多连锁经营店面的经营中成功复制。

通过对传统老北京烤串的制作进行的创新提升和发展，我们期待，通过我们的努力能将伶俐烧串这一传统美食和现代餐饮管理完美的结合，从而进一步确立伶俐烧串之京味"新派烤串"领袖地位。伶俐烧串，为传统小吃的现代管理、品质经营探索出了一条成功道路，为中国传统小吃未来经营的思路和方向树立了一个良好榜样。

伶俐烧串市场前景：

1、现在的餐饮市场上烧烤店主要包含哪些种类，以及他们在市场上的饱和程度。

2、同行的情况。一般同行主要就是烧烤店，快餐店，小吃店。到烧烤店里面我们主要要看清楚的就是:菜品的种类;一串烧烤的分量;烧烤的口味;他们烧烤店的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的烧烤店面有那些不足的.到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们菜品的经营情况!看清楚了这些情况对你自己烧烤店的定位很有帮助。

3、了解消费群体的情况。顾客是餐饮店的 “衣食父母”，是上帝，烧烤店要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对烧烤店的接受程度;以及最想吃的烧烤的口味;他们能接受的价格;他们想在烧烤店消费的种类.这对你以后开烧烤店是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!

4、了解不同地方经营烧烤店的情况，需要了解的就是他们设置的菜品主要有哪些，烧烤店生意的好坏，周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的烧烤店，开在小区旁边的烧烤店;开在火车站旁边的烧烤店，开在小吃街的烧烤店，开在步行街的烧烤店……了解清楚这些情况对你开烧烤店选址会有很大的帮助。

从市场的需求量而言，伶俐烧串投资正当时!

今天，为使伶俐这个受到广大顾客喜爱的品牌继续成长，我们将更加注重品质的保持，一丝不苟的坚持“诚信、务实经营”、“从原料到制作方法都保持一贯品质”的经营原则，以国际先进的规范化连锁经营管理模式，规模化稳步发展，让更多消费者能天天品尝到健康美味的伶俐烧串、放心享受到伶俐烧串美食的乐趣。

伶俐烧串旗下直营老店，屹立京南洋桥10年昌隆，“成熟市场、成熟工艺、成功经验、口味稳健，销量稳定”，其自身成功的经验证明，老北京传统烧串的强大生命力绝非刚起步的各种创新产品可比，选对品类，小本买卖同样赚大钱，小生意也能做成“长基业”。

伶俐烧串加盟优势：

1、整店输出:成功直营店复制，日常经营、人员培训……总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省80%的时间和精力。

2、标准装修:总部的专业设计师及装修指导，保障店铺装修质量，开业经验直传，让您少走弯路。

3、火爆开业:驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨。

4、联合促销:总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销活动。

5、新品研发:业内顶级规模研发团队，不断进行新品研发和半成品开发。

6、完善配送;伶俐连锁体系作为依托，充分发挥集约化经营的连锁优势，独家神秘料包配送，打造总体成本较低。

伶俐烧串加盟支持：

1、加盟模式：对加盟者所选店址进行专业的商圈分析与当地消费能力评估，为加盟者选择适合自身经营与品牌发展的加盟模式和商业形态提供专业建议。

2、投资预算：针对加盟者当地经济发展状况，提供各种加盟模式与商业形态在当地的实际投资预算分析，并提供盈亏平衡评估，降低投资风险，确认投资收益，核算投资回收周期与总体运营的投资回报率。

3、产品组合：总部提供标准菜单，针对加盟者当地饮食习惯、消费水平与加盟店所处商圈具体环境的不同，却需进行调整的，总部将综合考虑各加盟店菜品引进系列，提出科学的产品组合方案，发掘加盟店的销售潜力，实现销售利润的较大化，确保投资回报。

4、店面形象：总部提供各级别加盟店样本店设计风格，并针对加盟店具体的店面形态、周边环境及建筑风格，提供专业专修、布局指导，协助加盟店较大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。

5、人员培训：为加盟者免费提供专业技术培训与经营管理培训，加盟者将享受疯狂烤翅品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为加盟者培养专业化的品牌经营团队，确保加盟店经营成功。

6、经营指导：针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由BT烤翅品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟者稳定经营，步入正规。

1.提出申请

2.资格审核

3.实地考察

4.确定合同

5.招聘培训

6.店址选择

7.签发仪式

8.设计装修

9.宣传策划

10.设备安装

11.装修验收

12.开业准备

13.开业大吉

1.只要认同伶俐烧串品牌经营理念，愿意诚信经营、勤劳务实者，无餐饮从业经验者亦可。

2.店铺面积要求5㎡以上，店员及后勤人员2至3人即可；

3.前期具备启动资金2万元以上即可营业（包括房租、店面装修、设备物料、总部技术支持及品质保证金），非常适合小本经营、渴望稳步创业的人士。

4.特别的，为方便全国各地朋友的顺利经营，设备物料可在总部指导下自行购买，也可要求总部帮忙向厂家订购。