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李聚德北京烤鸭是重庆的一个正宗北京烤鸭品牌，隶属于重庆李聚德餐饮有限公司，公司创立于2019年，主要从事餐饮业的经营，为旗下诸如李聚德北京烤鸭等餐饮品牌提供了不错的支持，李聚德北京烤鸭比公司成立的要早得多，始于1991年北鸭南渡，将帝都美食南渡过江与重庆火锅完美结合，采中华饮食南北之长，打造中国北京烤鸭时尚模式，成为食界新宠，李聚德北京烤鸭选用优质北方成年填鸭，宫廷配方选料，传统明火挂炉烤制而成，果木现烤，其颜色色泽枣红，油光润泽，皮质酥脆并散发天然果香配以荷叶饼、黄瓜丝、葱、酱食用，肥而不腻。
李聚德北京烤鸭店内的烤鸭用料优质，我们用的是肉食北京鸭，用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，北京烤鸭分为两大流派，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”，品牌一直以优质的食材为原料每只鸭子都在3.5斤以上，运用传统工艺用精心烤制，让每一位到店顾客都能品味人间美味!
李聚德北京烤鸭
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