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美食对于吃货而言
不分时间
不分地点
想吃就吃
提及美食
就不能不提起大名鼎鼎的重庆火锅了！
在重庆有这样一句名言：
“重庆火锅甲天下，渝中火锅甲重庆”
没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
重庆味道最巴适的老火锅是哪家？吃货小编为您揭晓答案。
一口大锅端上桌，小编马上就直眼。热烫滚滚的红油与上好的炒料完美结合，视觉与味觉彻底被重庆山城小龙女老火锅牛油锅底征服。
麻辣鲜香、油而不腻、回味悠长
火锅味道正宗的唯一秘诀就是真材实料
而重庆山城小龙女老火锅锅底底料取用新一代石柱红辣椒、四川茂汶花椒、进口茂汶牛油、郫县豆瓣等炒料制做而成，使其火锅香气四溢。
极品鲜毛肚：
悠久的重庆火锅历史
让毛肚一跃成为火锅界的“花魁”
无数人为其折腰
在火锅店，不对它动筷就等于白来。七上八下牢记于心，涮烫数十秒后夹起，起锅的毛肚跟着滚滚红汤的节奏尽情摇摆，脆嫩爽口的毛肚放进嘴里就像跳起了桑巴！
挂面鲜鸭肠：
“一入火锅深似海，从此鸭肠照我心”丝丝鸭肠装盘的时候呈现一轮弯弯的明月，看起就像瀑布倾泻而下，流水潺潺的意境，让人感叹不禁。新鲜的鸭肠才能一结一结挂起来，不会散，且一根一根都很长。鸭肠比较完整，吃起来也更爽。口感更脆嫩，有弹性。
手工虾滑：
采用上等活虾，去皮，只选用中间精品虾仁部位，经过无数次的捶打，使得虾肉本身的结构发生了变化，所以才有如此这般的虾滑，入口的Q弹爽滑无物能比，就像是电影的彩蛋一样。
现炸酥肉：
刚出锅的酥肉那是及其香酥适口，酥脆的外表下是土猪肉特有的鲜嫩，肥瘦相间，外酥里嫩的相当的好吃。吃酥肉是一定要趁热的，若是放凉了可以直接用来涮火锅，绵软肥糯，又是另一种风味，不管是现吃还是煮火锅，味道都很棒哟。
重庆山城小龙女老火锅，始于1994年，承包了一代人记忆中的味道，至今，也没有随岁月改变的味道。到现在，我依旧乐意被它“虐”但Gucci~
地址：渝中区七星岗华一坡中山一路临华大厦
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山城小龙女火锅
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