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螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬制的缘故，汤清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻。汤色红油鲜亮，米粉细白嫩长，青菜卧在一边，金黄酥脆的的腐竹盖满粉上，稍稍掀开，就露出了下面的酸笋、木耳丝、酸豆角、萝卜干、花生米，再添.份鸭脚...啧喷，不大的一碗螺蛳粉排行榜，食之如饕餮。
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螺蛳粉排行榜
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