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美味邂逅（广东）餐饮管理服务有限公司旗下品牌螺小牛螺蛳粉以年轻一族为核心用户群体，在坚持产品才是王道的同时，并建立O20模式，更加注重用户体验，营造爱生活，爱美食品牌文化体系。螺小牛螺蛳粉27种食材，6个月的发酵，精制8个小时，严格制作。螺小牛螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味，是源自柳州的小吃。
螺小牛螺蛳粉以其独特的风味远近闻名，产品做工更加考究，粉白、软滑、细嫩、爽口，卤水香浓，是男女老少都爱吃的经典美食。螺小牛螺蛳粉采用柳州本地青螺与辣椒、大蒜、紫苏等13种香料一起爆炒，再加入用猪骨、鸡骨、牛骨熬制的高汤，一起慢熬，熬出饱含螺蛳鲜味的螺蛳汤。
螺小牛螺蛳粉坚信，螺小牛螺蛳粉必将成为地区乃至国内消费者喜爱和业内尊崇的餐饮连锁品牌，为客户创造出更多更多的价值，为员工创造出更多的发展机会，螺小牛螺蛳粉以特色螺蛳粉为主营产品，有着鲜明的差异性，再凭借着麻辣鲜美的口感，丰富多样的产品，很高的性价比等特点，吸引了很多人前来品尝，让其感受到别有一番的嗦粉体验，得到了不少年轻人的喜爱和追捧。
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