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螺小胖餐饮管理有限公司成立于2015年，系目前非常具有特色以螺为主题，集研发、生产、服务于一体的专业化餐饮企业。公司成立之初，便引起了柳州市人民的一致热捧，适时的抢占了市场先机，初步树立了莫老爷螺满地的品牌形象，为公司的后续发展打下了良好的基础。螺蛳粉为广西柳州知名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝 卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤。
正宗螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的。螺小胖柳州螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种天然香料，配以三十年传统工艺配方，大火熬制8小时而成，其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且田螺姑娘所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，旧煮不断。
螺小胖柳州螺蛳粉投资口碑大好，有致富意向的人可以轻松赢得好收益。螺小胖柳州螺蛳粉是我国市场上比较知名的餐饮品牌，主要经营螺蛳粉、饮品小吃等。关于餐饮，我国的市场很大，空间广阔，所在想创业的话，可以选择餐饮行业。
如今螺小胖柳州螺蛳粉加盟门店遍地开花，因为其追求的、健康食材，经过简单原始的方法烹煮后，保留了螺小胖柳州螺蛳粉粉传统的风味。正如不施粉黛的佳丽，螺小胖柳州螺蛳粉吃起来清爽弹牙有嚼劲，倒也有几分清秀的广西味，这种传统正宗的广西风味是不能比拟的。难怪它俘虏了包括广西当地人以内众多食客的欢心。
螺小胖柳州螺蛳粉
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