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遇见巧三(厦门)餐饮管理有限公司位于厦门，创立于2014年，全国30多家店，产业化龙头企业，公司推出鸭脖、鸭头、酱鸭、烤土鸭、烧鸡、牛肉、牛肚、猪蹄、猪耳等上百种卤味产品。在厦门 龙岩地区开设百余家直营店，深受消费者追捧。2021年，卤太后启动智慧车间、冷库智能化系统和冷链物流配送体系改造，将在未来帮助卤太后食品支撑500家以上连锁门店的运营管理。
卤太后古法卤制拥有百年卤味秘方卤汁，小火慢卤，古法工艺，锁住原始香味，香透入骨，入味醇香。卤太后升级，精选新鲜食材，骨少美味，肉质肥厚紧实，含有丰富的胶原蛋白，肉质Q弹有嚼劲，真正让人们吃得放心。卤太后古法卤制的卤味2.0创新包装，除了可以选择散装带走之外，还采用进口盒式气调包装机，让卤味包装瞬间高大上起来，放在冰箱可以冷藏7天。
卤太后古法卤制的卤熏鸡爪、卤熏猪脚、卤熏鸭头、卤熏鸭舌、卤味切切切、卤熏大肠头、卤熏鸡翅中、卤熏猪耳朵、卤熏鸭心、蒜香无骨鸡爪、卤肥肠、卤豆干、卤熏鸭健、卤花生米等各种不同口味的菜品，满足食客的需求。
卤太后古法卤制
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