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石家庄驴小正餐饮管理有限公司旗下品牌驴小正驴肉火烧是一家专注于中国代表性传统美食“河间驴肉火烧”的连锁机构。驴小正致力于“驴肉火烧”工艺技术传承及发展，由河间驴肉火烧非物质文化遗产传承人赵正创办，目前拥有三百多家稳定运营的加盟店，拥有完整的产销供应链系统和行业内大规模驴肉加工厂，并累积培训驴肉火烧制作技术人员超过万人。
驴小正驴肉火烧隶属于石家庄驴小正餐饮管理有限公司，之所以驴肉火烧广受欢迎，是因为选用肉质细嫩的好食材，以及久远传承独特的加工方法，火烧色泽金黄，层次松软，酥脆鲜香，使其成为了久负盛名的地标性美食。驴小正工厂的驴肉除了供应驴小正品牌店还对有品质需求的其他驴肉火烧品牌店供应原材料，驴小正所有品牌店要建立严格的原料采购台账，供总部和监管部门随时检查。
驴小正驴肉火烧
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