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从2012年下半年开始，受多重因素的影响，酒业进入调整期，在经历了最初的不适应，到迅速调整方向，白酒主流企业表现出灵活的应对性和调整的坚定性。经过3年多的调整，白酒主流企业基本调整到位，年报和季报亮丽的成绩，很大程度是调整效果的体现。这次成功的自我调整，也为白酒企业应对多变的市场环境积累了经验。
一、产品结构调整从被动应对到主线清晰。
习惯了靠提价提升销量的名酒企业，在高端酒突然遇冷的情况下，为了适应大众需求，推出了一系列大众产品，在这个阶段，这些大众酒产品很大程度上是被动的应对，是战术性的，因此也造成了大众酒产品的繁多。随着企业对大众酒市场认识的深入，开始系统有规划地梳理产品结构，明晰产品主线，从容拉动了市场业绩的增长。其中，最典型的就是泸州老窖和郎酒。
二、对价格的管控从宽到严，小幅涨价体现了企业的信心。
在产品动销出现问题时，企业第一时间想到的就是调整价格，补贴渠道商。在行业调整的初期，一些名酒企业也加大了对渠道商的补贴力度，但在实际操作中，相反这种激励政策反而加大了产品价格的倒挂，加上不规范电商的影响，整个产业链出现了低价抛售的情况，整体拉低了白酒的价格，摊薄了各个环节的利润。价格不稳，市场不稳，茅台、五粮液、郎酒等名酒，通过一系列价格稳定政策和措施，靠着强大的品牌力和近似于强硬的手段，稳住了酒业的价格大盘。最近一段时间，名酒企业开始小幅度提价，提价的背后是对消费升级趋势的把握，更是对企业调整把控的信心体现。
三、组织变革及时坚定，保障了市场调整的成功。
从茅台、泸州老窖、汾酒领导层的变化，到郎酒汪俊林的回归，都在行业和企业中形成了一股正能量，在行业调整期，企业家的领导力愈发显得重要，在这些企业家的主导下，企业的组织结构的调整及时而坚定，这也保证了产品、价格、市场以及企业内部变革的成功。
泸州福酒
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