忙弟鸡公煲采用当年生养的生态鸡,肉质较为酥嫩爽滑,口感非常好。忙弟鸡公煲的秘方起源于川菜,但其已经经过改良,它采用了大蒜,草果,白寇,丁香,沙仁,豆寇,桂圆,大料,姜,葱,秸梗,香叶,枸杞,枣,盐,味精,胡椒粉,鸡精等几十种上乘健康调味品,用独家炒作方式调配而成,迎合了更广泛人群的口味。
1、传统美食特色化:忙弟鸡公煲有一套严格的标准化控制手段,关键的产品和配方,不是某个单店可以做出来的,而是由总部统一配送,确保产品品质。
2、不需厨师省略化:忙弟鸡公煲无需主厨,不用请厨师,自己到总部培训几天即可上岗,也不需要标准化厨房,启动资金更节省。
3、营业利润增大化:忙弟鸡公煲以鸡为核心食材,鸡肉相比猪肉、牛肉、羊肉价格低,利润自然会高,5分钟即可上煲,快速即食,消费者省时间,店主翻台率高。
4、美食操作标准化:忙弟鸡公煲店烹调、配料精准量化,操作简单,烹饪过程透明化操作,省时省力省钱。
5、专用设备简单化:忙弟鸡公煲专用的铁砂煲,全部定制,尺寸固定,放多少鸡只需用电子秤秤量好即可开始烧制,简单的操作,一学就会。
6、店面要求小型化:传统火锅店、饭店一个厨房也要30㎡,忙弟鸡公煲整店较小30㎡,厨房只需10㎡即可经营,省了地方赚了租金。
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