馒头制作方式，面团和好后在常温下发酵。春秋天4—8小时面团即可发开；夏季3—6小时即可发开；冬季天冷面团不易发开，如果在15°--25°的环境下也可发开，如城市有暖气的房间，农村的可将龙锅放在炉火上，锅内放笼屉，把面盆放在笼屉上，笼盖不可盖严，不盖也可。用酵母粉和的面发酵30分—1小时即可。

面团如果发开，扯开面团会有大小不等的孔，如没发开，孔小或没有孔。发开的面团体积也会膨大。“馒头在北方常见，在南方却不常见，南方面食口感多偏松软，大多数人不喜欢窝窝头扎实的口感，对于面食越来越喜爱的我来说，无论是松软的还是扎实的，都很喜欢，想要买到正宗的馒头粉并不是太容易馒头加盟，石磨玉米粉和山西的石磨黄豆粉，二者混合制成的馒头，蒸制出来以后，每一口都散发着的香气，很是好吃，但是，由于馒头不是发酵面团，是实面团，吃两三个就饱了。”

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馒头精心为消费者打造了一系列养生馒头，区别于市场上的传统速冻馒头，真材实料手工制作，更能吸引消费者。馒头精选上等新疆和田大枣和香甜可口地瓜面蒸制而成，不添加任何色素防腐剂，并且多次加热不影响口感，馒头松软入口，有劲道，口味纯正，香糯可口，枣香浓郁，绿色健康食品，老少皆宜。

馒头不仅口感更好，同时非常的健康有营养，符合当下人的消费心理，馒头传统馒头外观、口感和营养价值完全不同的螺旋藻馒头、紫薯馒头和南瓜馒头等五大系列几十个品种的养生保健馒头和面制主食，深受顾客好评。

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