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1、选址评估：鳗小萌鳗鱼饭总部根据鳗小萌鳗鱼饭加盟商对鳗小萌鳗鱼饭店面的要求进行选址策略分析，对鳗小萌鳗鱼饭加盟商已选鳗小萌鳗鱼饭店面进行评估审核，经过鳗小萌鳗鱼饭总部评估后方可确定。对于没有鳗小萌鳗鱼饭店面的鳗小萌鳗鱼饭加盟商，鳗小萌鳗鱼饭总部派遣选址专员进行实地选址。
2、装修设计：加盟方提供经营场地平面图，鳗小萌鳗鱼饭公司负责设计装修方案及效果图。在鳗小萌鳗鱼饭公司的指导下，按鳗小萌鳗鱼饭公司统一的设计方案进行选材、装潢。
3、人员招聘，鳗小萌鳗鱼饭店员鳗小萌鳗鱼饭店长的培训，试营业的筹备等。
4、开始营业：开业时，配合鳗小萌鳗鱼饭公司策划的一系列营销活动进行宣传。鳗小萌鳗鱼饭公司派人做专业营销指导，提供有效的营销方案，协助投资人做好后期经营管理。
鳗小萌鳗鱼饭
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