冒菜是近期近年流行的一种新时尚菜品。川人在做菜时，有时要将蔬菜在沸水里焯(烫)一下，以达到嫩脆而又不失营养的目的，地方语俗称为“冒”。到这里，你也许就明白了。四川正宗冒菜较早发源于成都平原的新繁、新兴、彭州、通济、银厂沟一带。冒菜鲜生看准商机，将此大众化、精细化、时尚化，逐渐推向城市进而走入大雅之堂，风行全国。冒菜秉承了传统川菜的精典又融入了四川麻辣烫的精髓，因此冒菜的味道更独特，菜品更丰富，价格更实惠，更受广大消费者的青睐。

冒菜鲜生公司介绍：

冒菜鲜生隶属于冒菜鲜生加盟总部，公司自创立以来始终都秉承着“诚信服务、品质为重”的经营原则，，冒菜鲜生世家传承，其弘扬中华饮食文化，食材精致，用料考究。经冒菜鲜生团队精心研制，汤味主料在突出麻、辣、鲜、香基础上，加以几十味名贵中草药，使其不仅美味营养健康，更兼具滋补，同时口味多样，真正达到健康、科学、合理的饮食结构。【更多详情】

冒菜鲜生品牌介绍：

冒菜鲜生全力打造以时尚、健康、温馨为主题的餐饮品牌，在装修风格上以时尚为主流，在食材上以健康为必要前提，在烹调技术上以温馨为技巧。冒菜鲜生提倡三不用——不用添加剂，不用色素，不用劣质食材。多年来一直研发自己的秘方，几十种中药和几十种调料熬制的汤汁既美味又健康养生。冒菜鲜生深受百姓喜爱并推崇，凭借美味的食材、专业的品质、用心的服务，已成为深受客户信赖的冒菜领军品牌。它将肉类、薯类、菌类、藻类、海鲜、豆制品及各类新鲜蔬菜等绿色食品，放入汤料中，经冒菜烫制技术烫制，调制出先吃菜、后喝汤的特色的健康饮食。

冒菜鲜生的汤底分为辣汤与不辣汤底，不辣的高汤汤底是可以喝的，高汤采用猪大骨棒、鸡腿肉、鸡架经过24小时以上的精心熬制而成，不添加鸡精味精，熬出鲜味来，所以连小孩子也可以安心食用。辣汤底采用世界排名第五辣的四川石柱县的辣椒、麻椒，空运到此，再加入30多种香料，配合四川当地菜籽油炒出辣汤底，汤底醇厚，辣而不燥，菜品入口所经之处，麻辣鲜香的味道撩拨着每一颗小小的味蕾。

冒菜鲜生品牌特色：

1、冒菜鲜生操作简单，包学包会。

操作简单易学，冒菜鲜生总部特派产品顾问进行现场教学，教到你会为止；冒菜鲜生公司严格把握各类产品技术自有工艺，防止产品市场混乱，特色口感让对手难模仿。

2、冒菜鲜生食材当地自选，成本低。

冒菜鲜生采用底料老自有工艺，从成都当地采买调配，还原地道的川味。大多数原料可以直接在加盟商当地直接购买，从而让冒菜鲜生加盟商节约原料配送方面的成本。

3、冒菜鲜生30㎡即可开店，街头巷尾即可。

冒菜鲜生店面需要在30平方以上，开店可以选择：学校、商场超市，公交车站火车站，商业街，旅游景点，居民区，根据固定成本和人流量测算出能否操作。

4、冒菜鲜生总部帮扶，开店更轻松。

冒菜鲜生开店缺乏经营，没有信心，管理不会？没关系，冒菜鲜生从开店前期选择到开店后期经营，冒菜鲜生总部将全面帮扶，提高/增加开店的顺利进行。

冒菜鲜生不以开店数量来衡量自身的价值，是把服务管理质量作为我们单独的考核指标。时尚、精致、回味、超值是我们产品的一贯风格，我们坚信物美价廉是千古不变的真理。

美食文化传承了千年，时代的飞速发展，给予了美食更多的呈现在美食爱好者的机会，我们希望让四川的草根美食让越来越多的接受并且热爱，所以诚挚邀请社会个人或者企业加入我们！

1、冒菜鲜生拥有自己精心熬制的秘方汤汁，会免费提供给加盟商清单，并授予熬制方式，确保口味统一

2、协助加盟商选址，统一设计装修，全程监督，确保店面环境的统一

3、指定供应商给加盟店提供食材，设备，总部培训指导传授烹调技艺，确保技艺的统一

4、负责全年的广告推广，加盟店坐享广告带来的经营

5、总部严格控制加盟区域的数量，提高/增加加盟商的收银

6、针对不同地区顾客口味的不同，精心研究适合当地客人的味道，研发新品，免费提供后期的培训和自有工艺

7、总部指派专业团队，前期常驻加盟店协助运营，协助市场调研，人群定位，口味研发，主动扶持加盟店，确保初期的经营实现目标达到加盟店理想的预估。

加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。

签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

正式开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、年满18周岁，身体健康，遵纪守法，思想积极上进；

2、具有独立行事能力，勤劳肯干，品德良好，诚实守信的公民；

3、认同冒菜鲜生品牌文化，经营理念及合作方式；

4、肯用心经营，善于学习沟通；

5、有一定的经营管理实力和经济实力；

6、接受总部统一管理，愿意共同维护冒菜鲜生品牌形象。