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大连孟记餐饮有限公司主要做的就是美食的研发、品牌的推广管理等等，孟记卤肉饭是该公司现在主推的卤肉饭品牌。孟记卤肉饭经营的很多美食都是行业的经典美食，而且都是公司生产的，采用的是保密的配料，所以，其他品牌不能复制。这些也帮助孟记卤肉饭吸引更多的消费者，生意自然也是很好的。
公司根据不同城市的消费能力和消费水平，加盟者不同的加盟实力和不同面积的经营场地，为加盟者度身定做，以及对加盟者进行“一对一”的配套营销服务，使加盟者经营获利、成功创业有后盾。孟记卤肉饭适合于全天候24小时营业，即可做“早晚茶”，又可经营午餐和晚餐两正餐，两班倒经营，充分利用了经营场地，降低了运营成本，增加了营业收银。
孟记卤肉饭
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