秘辣巢火锅隶属于北京辣巢餐饮文化有限公司，秘辣巢火锅——老师傅匠心研制的鲜茶麻辣火锅秘辣巢让你无论身处在何处，味蕾只留在。首先我们从研发底料开始，这一尝试就是足足100多次，毕竟不是所有不在成都的火锅都可以保证还原口感。

十五年的师傅不断的调整，原材料坚持选用四川原料基地自家采收，避免了供应链参假，保证了较好的口感不变。接下来我们就要解决客人吃完不上火的问题。我们采用的是成都订制顶级鱼子牛油，色泽剔透，口感醇厚，100%纯牛油。

秘辣巢火锅品牌故事：

纯正牛油，香辣四溢，匠心独运，男女皆宜。从三国到现在，火锅经历了历史的沉淀，早就成为一种民族文化韵味丰富的饮食文化，而现在人们对于火锅的喜爱程度，也使得火锅的吃法五花八门，但秘辣巢火锅坚持传统成都麻辣口味，同时又大胆尝试新派结合，在众多火锅品牌涌现的今天自成一派。

早在创立初期，我们就一直想把最正宗的成都火锅带到北京。在保证口感原材料都高度还原的同时还要解决麻辣口味相对干燥天食客容易上火的问题，所以较大的挑战就是既要坚持原汁原味又要身体零负担。我们都要做到完美，因为我们想做北京甚全国最独特的那个，这也意味着我们要做最艰难的那一个。

秘辣巢火锅品牌定位：

有料 选较新鲜地道的食材(不用真材实料的火锅都是耍流氓)对于 Fresh ：我们只选择空运和顶尖

有味 我们研制的配料不想只停留在你的舌尖 ，更想停在你的心尖(成都名家老师傅每天手工限量现炒，限量供应)对于Taste：极致最简单的配料，即使素颜也是较佳

有颜 较好看的颜值设计(其实可以只靠实力，但我们也不想放弃颜值)对于Beauty：我们不走流水线，只想有自己的独特和美

有故事 我们一步步走过来时的路，很长，但是长不过真心留住你的套路对于Story：故事的开头世间唯有你的美和我的美食不能辜负。故事的结尾：越吃越美。

精选原料 特色锅底搭配特色菜品 感受老成都的风味

锅底特色： 招牌牛油麻辣锅 三味奔驰锅　　双味锅中锅

秘辣巢火锅特色菜品：

（1）火焰牛肉 老成都的传统火锅涮肉，鲜牛肉挑筋后留用鲜鸡蛋、辣椒、花椒和传统辣油搅拌上劲，腌制4小时方才入味，麻辣劲道!不加任何嫩肉粉及化学添加剂。

吃法：下锅后涮30秒牛肉打弯变色为止，或者煮1分钟口感较佳(适牛油油麻辣锅)

（2）深海手打虾滑

（3） 灯影腰片 四川火锅功夫菜之一，腰片手工片到透光不断，鲜嫩爽滑无一点膻味。

吃法：下锅后涮5秒到8秒，七上八下，腰片退去粉红色就熟了(适牛油油麻辣锅)

（4）新鲜牛肉鲜嫩回味 滑蛋牛肉 来源于老成都的五香牛肉，5种香料腌制牛肉之后，加入鸡蛋一只，肉片鲜嫩有嚼劲。

吃法：下锅后涮30秒牛入打弯变色为止，或者煮1分钟口感较佳(适用于全部锅底)

（5）老成都脆毛肚 吃四川火锅必点之一，老成都空运的黑毛肚，鲜脆爽弹有嚼劲

（6）手工极品千层毛肚 进口牛肚肚，用四川传统手工做法，香料腌制后煮熟，口感脆爽有嚼劲，香气十足。进店必点。

再后来研发的过程中，又加3味草本配方，研制出辣巢秘府独独一无二鲜茶汤底。麻辣佐以鲜茶，享受酣畅淋漓更加没有负担。我们不是做不一样 我们只想做独一无二 我们期待你的加入！

有了优质的原料做基础，我们回忆时小候天气炎热时，土生土长的成都人，都会喝到姥姥给熬制的草本消热去暑茶汤，我们将这清香的茶汤代替普通的麻辣汤底，一热一凉，性味中和，麻辣中香味更加清新舒服。

国人口味偏爱火锅 市场前景广阔

调查发现：中国食客较爱川湘菜，特色饮食较爱火锅

中国烹饪协会组织调研的《中国餐饮产业发展报告》再次引发媒体热议，中国人的口味选择成为大家关注的焦点。在特色饮食中，川湘菜占绝大比重，较受欢迎，其中火锅单品占比较高。

鱼籽牛油锅底 好吃不上火 菜品新鲜 手工制作 打造时尚美味

独家精炼鱼籽牛油

锅底所需的牛油底料独家配方，从成都基地生产，原料把关严格，保鲜保质

鲜茶辅佐不上火

秘制茶包新鲜茶水配合牛油锅,味道鲜美好吃不上火

菜品新鲜，手工原料

菜品原料地手工制作。保质不保量,当天准备当天售卖,不隔夜不重复使用

研发菜品复古也时尚

承袭成都美食之都的经典菜品升级融入时尚概念多元品类升级用餐体验

锅底不添加化学添加剂

严重承诺,辣巢所有锅底不添加化学添加剂,用传统经验和手艺调制美味

环境打造时尚感归属感

场景归属感强，可传播可分享，打造网红气质的用餐空间。

协助店面选址 核心设备配送 不断更新菜品 共享市场红利

店址综合评估 技术带店集训 协助店面选址 核心设备配送 实地筹建支持

原物料供应 营销推广支持 店长开店辅导 免费菜品更新 联网经营沙龙

提交加盟申请表

建立初步联系 确认合作需求

对加盟商进行实地考察评估

加盟资格审核

加盟商提供店铺及相关信息

双方达成共识签订加盟合约

履行合约手续

店面设计、装修、验收

开业培训

办理经营许可证

开业活动策划

验收试营业

正式营业

1、具有现代营销理念和敬业精神；

2、具有良好的商业信誉和商业素质；

3、能够满足加盟店运营的经济实力；

4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神；

5、遵守总部对加盟商的统一规范要求；

6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群；

7、有良好的行业操守意识和较强的执行力；

8、有做百年老店，百年事业的美好愿望；

9、认同品牌国际经营理念和经营模式；

10、须按照的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。