90世代成新消费群体主力军，根据美团点评线上数据，4.2万亿餐饮市场中，90世代(90后+95后)占比51.4%。新生消费群体也带来了革新式的消费观念，他们不仅对餐饮有着更丰富、更多元的需求，同时也乐衷于通过互联网寻找消费目标。

米丝米五星扶持体系

★ 第一阶段：前期市场分析服务

1、根据当地市场需求，结合当地消费能力为您规划总额投资和经营回报；

2、专业选址工程师为您：结合市场实施选址工作并作出市场商圈分析；

3、了解同行业针对消费群体作出产品定位分析。

★ 第二阶段：前期营建服务

1、根据市场分析结合场地，确定合作店装修风格及档次；

2、现场测量进行店面设计并出具设计图纸；

3、指导店内营建所需设施设备，及提供参考价格；

4、结合设计图及装修要求进行竣工验收。

★ 第三阶段：前期营运服务

1、根据合作店布局规划，按照店面（平、淡、旺季）的人员需求，协助合作店进行前期店内人员架构的搭建及招聘；

2、免费为合作店进行员工培训（前厅管理、后厨管理、专业技术、库房管理、财务管理等），为期3-7天理论、实践专业培训，考核合格后颁发学员证上岗；

3、根据合作店装修进度跟进店内所需物资订购（餐桌、餐具、原材料、形象品等）；

4、协助合作商进行前期证件办理等基础工作的开展，制定开业倒计时表格合理推进后续工作；

5、进行当地市场调研、同行业考察后，结合店面实际情况，为店面制定符合当地消费者喜好及消费金额的特色菜单；

根据市场调研策划开业活动方案，并与合作商达成一致，确保开业圆满成功。

★ 第四阶段：中期营运服务

1、开业前店面运营经理下店开展开业筹备工作；

2、对店内员工进行复核，配合店内经理开展后厨技术、前厅服务全面培训，严格按照标准化，规范化流程对各岗位员工进行带店培训；

3、督促并协助合作商店内证件及资质的办理，确保正常营业；

4、协助店内物资采购的计划及货物清单并建立账目；

5、执行前期运营部与合作商达成的开业策划方案季促销方案；

6、协助合作店内水、电、气等相关设施、设备的检查及调试；

7、再次进行市场调查，结合当地风味、风俗对菜品做好调试工作；

协助合作店顺利开业，规范合作店前厅管理及服务流程，与合作商沟通交流后制定后期运营计划。

★ 第五阶段：后期营运服务

1、线上运营：导航定图定位（百度、高德、腾讯）、外卖平台的搭建、大众点评、新媒体（抖音、火山、快手）等互联网推广，让客户精准、快速找到我们，线上引流线下服务，引爆店内销售额；

2、紧跟市场潮流，新菜品、新技术研发升级，确保店内新品不断牢牢锁住消费者；

3、远程教育体系： 为合作商提供在线培训，方便、及时解决店内培训问题；

4、专业人员输送（店长、厨师长），解决店内用人慌；

5、运营部定期电话回访合作店，了解合作店经营情况，了解经营中存在的问题并进行营业数据统计，进行分析并制定相应的解决方案。

6、重大节假日、店庆、促销方案的制定，并针对实施的促销活动及时与合作店沟通了解效果反馈；

7、合作店须按照公司的要求将合作店营业费报表按期回传至公司总部，针对合作店营业费报表协助作出分析并提出费用管理方案建议；

8、总部的营运部人员不定期巡店，及时发现经营中问题及时解

决，协助合作店分析经营及促销，并且可派驻扶持人员到店内进行工作指导，有助于店铺的良性发展和正常经营；

9、一店一群、多条服务热线24小时开通，为合作商提供咨询服务，解决经营中的紧急疑难问题。

10、总部设有物流中心，确保原材料及各种相关物品及时配送。通过集中大量采购，建立优于市场的价格体系，降低合作商采购成本，提高门店经济效益。