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广州莫大川餐饮品牌管理有限公司是以特色的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食精髓，博众取长，潜心研发，创造出具有特色的餐饮美食体系，公司结合多年的餐饮管理经验，具有可加盟复制性的成功连锁火锅美食管理运营模式，业务拓展至全国范围内。
莫大川鲜货火锅隶属广州莫大川餐饮品牌管理有限公司，是一家以新鲜食材为主题的火锅品牌，在这里选择食材的一标准就是“新鲜”，不管是任何食材都力求让消费者能够让味蕾感受到“鲜”。莫大川鲜货火锅人一直从底料选材、炒制再到熬制成浓郁的汤底，均采用火锅传统和原始的方法。
莫大川鲜货火锅凭借着新颖的火锅模式，以及正宗的重庆锅底味道，成为当地的网红火锅品牌。莫大川鲜货火锅鲜货火锅在传统重庆火锅的基础上再次升级，推出全新的“鲜货火锅”!大隆烩菜品：现切鲜牛肉、小郡肝、 鲜毛肚、现炸酥肉、腰片、牛滑、鲜椒牛肉、纯鲜鲜鸭肠、花生芽、虾滑、野山菌汤、鲜鸭血。
莫大川鲜货火锅
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