开烤翅店如何？烤翅在21世纪的今天非常受人喜欢，市场庞大让人羡慕。因此，只要是烤翅店基本上人流不断，这么大的商机，烤翅鸡肉鲜嫩入味，吸引了很多健身教练和模特慕名前来。那么开烤翅店如何？经营BT烤翅有何技巧？跟随小编一起来看看吧！
一、经营BT烤翅有何技巧：特色和绝活可以说是关键所在。 销量：一晚上能卖千余串相对于开设其他类型的餐馆，小型店投资金额较小。不大的门脸儿，只需四五个店员，十万元左右的投资，受到不少普通投资者的青睐。
客流也不用太担心，对于顾客来说，三元一串的烤鸡翅比快餐要来得实惠和美味。一家串吧店老板向笔者透露，他的店每晚都需要排队等位，一晚上仅鸡翅就能卖出千余串。风流翅老板赵女士说，生意好的时候能卖出800串。
变数：推新品弥补涨价损失：由于成本上升，一些烤翅店已经采取了涨价的对策。一家烤翅店老板告诉笔者，原料涨价了，鸡翅可能没那么高利润，但是可以从其他产品中获得高利润。
餐厅每天平均销售200到400瓶啤酒，按200瓶计算，每瓶的利润为0.8元，每月利润是4800元。再加上羊肉串和凉菜，就算除去一年10万元以上的房租，除去5名服务员、2名厨师10多万元的工资，再除去缴税，一个店一年下来净赚10多万元还是绰绰有余的。装修讲究也是特色。
房租低廉很重要：开烤翅店并不是投入了资金就一定会赚钱。店老板告诉笔者，要把投资风险降低，可以从几个方面着手：
首先较好能保证较低的进货成本;其次，房租低廉也很重要，必须选在繁华地区，但又不能太贵;第三，是一定要有自己的特色，没特点不容易引来回头客。
最后，老板一定要随和，目前老板掌握的顾客电话有5000多个，平时一见面能叫出对方姓氏的达到千人。如果你至今还没吃过烤翅，那你就真的OUT了。烤翅店大都面积狭小却生意兴隆、菜品单一却拥趸者众多，一时成为草根餐饮的又一新宠。
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