近年来随着互联网技术的不断发展，外卖逐渐兴起。由于鸡公煲作为快餐，不仅制作简单、具有特色，而且配送也比较方便所以鸡公煲也成了许多人喜欢的食物。那么就目前的形势鸡公煲生意究竟好不好做，下面就跟小编一起从真实案例中探索。
一、案例
这是一个三流大学生自己开鸡公煲店创业的真实经历。刚开始自己是有许多不懂的，只是看到鸡公煲的市场前景比广阔，开店成本低就进入这个行业。他是通过朋友学习制作鸡公煲的技术，也没有进行系统的学习，然后就把鸡公煲店开起来了，刚开始经过大力的宣传，吸引了不少的顾客进店消费，选择的店铺位置也是非常不错的，但是后来自己发现回头客却比较少，所以说后面的生意是越来越差。之后他到朋友的店去做客，然后让朋友品尝自己做的鸡公煲，结果朋友一下就指出味道一般、食材应该不新鲜、品牌影响力不大等问题，难怪生意会越来越差。之后自己就认真的了解研究，停业整顿了几个月，然后选择了一个不错的鸡公煲品牌，并且对里面的主打项目进行了创新，在味道以及食材把控方面都进行了精细化的改动，重新开业之后生意是越来越好。
二、鸡公煲生意不好做的原因
首先，在开始做鸡公煲生意的时候，在选择品牌以及项目方面出现问题，经营的过程中缺乏特色化，不能够在竞争激烈的鸡公煲生意行列脱颖而出。其次，制作技术并没有达到要求，因为鸡公煲的味道是吸引消费者的核心主力，味道达不到消费者要求的话，他们是不会进行二次消费的，所以回头客就比较少。然后，在这个快速发展的社会，消费者是非常关注食物是不是新鲜健康的，因为食材是否新鲜直接关系到做出的食物的味道。此外，店铺选址、鸡公煲员工素质等也会成为鸡公煲生意不好做的影响因素。
鸡公煲生意好做的原因
首先，经过调查研究，中式快餐市场份额占比较大，而中式快餐中的鸡公煲深受人们的喜爱。如今，人们在饮食方面比较讲究，喜欢特色化，恰巧鸡公煲一改传统中式快餐的口味，能够获得大众的青睐，因此鸡公煲行业前景非常广泛。其次，适合人群广泛，没有特定的群体属性，也没有场所的限制，制作简单，投入成本低等优势。然后，如今宣传推广渠道比较多，可以利用传统的方式进行宣传，比如发宣传单，制作海报等，当然目前网络比较发达，可以加大互联网利用度，利用直播平台，进行货真价实的宣传推广等。
当然小编上面提到的原因并不完整，还有许多方面是值得探索的。但是从中仍然可以看出，鸡公煲生意究竟好不好做，要辩证的看待，毕竟任何事物存在两面性。就像上面看到的这个例子，当不知道生意差的原因时，只能够看着它越来越差，当找到症结所在及时调整之后，反而会更上一层楼。
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