马上就要开启新的一年了，在即将到来的元旦销售高峰，各家餐厅已经做了很多的准备工作，准备在元旦大干一场，取得更高的销售业绩。今天尚滋味海鲜加盟就来讲一讲怎么做才能提升门店的销售业绩！
1、顾客关系维护：这一点至关重要，销售就是人与人之间的相处交流，和每一个顾客打交道，要记住他们的长相、喜好、名字等，一个出色的餐厅服务员不仅记得熟客的名字，还能记得他们的忌口和喜好。好的顾客关系能够保持门店的稳定经营。
2、出色的促销活动：不定期促销活动能促进顾客进店消费，但是要记住，做促销是为了吸引顾客，但是不能完全依赖促销来获得顾客，否则就会进入促销有顾客，没促销没顾客的尴尬境地。
3、活动、新品的宣传：尚滋味海鲜大咖会不定期的推出新品，加盟店通过对新产品的有效传播，促进更多顾客到店消费。而新产品的不能光讲究一个新字，味道也要好，否则难以更长时间的吸引顾客。还有一种就是饥饿营销，比如说一款特别好吃的产品，但是餐厅是限量供应或者是只有某一个季节才会提供的。
4、员工销售意志与能力：餐厅的服务员不仅是服务顾客，更是一个销售人员，服务员如果能够高效发挥销售人员的特质，就能令顾客吃的满意，吃的开心，一起达成门店目标。但是要注意的，餐厅销售的目的不是越多越好，而是要合适。如果只有两个人来消费，但是却推荐别人七八道菜，这个销售就是失败的。
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