众所周知，餐饮行业是朝阳行业，同时餐饮行业也是为数不多历经时代风云变化，依旧可以兴旺不衰的几大行业之一了，也因此一直以来都备受投资人的青睐。那么新人开一家您作煮火锅店，需要注意哪些问题？
一、要明确投入资金
资金是我们在开店之前先要想到的问题，要先预计一下加盟费用、店面租金、人工费用、流动资金等等，再根据自己的实力情况进行合理的安排，不要与自己预定的投入有太大的出入，以免负担过大导致后期资金链中断。
二、要提前做好市场调查
顾客是支撑餐饮行业经营下去的动力，如果所经营的产品满足不了顾客的需求，得不到顾客的支持，那么这家餐饮店可能就无法继续经营下去，所以在开始做餐饮时做个详细的市场调查是非常有必要的。从用餐习惯、饮食文化、消费水平、时间点、人流量等，都要做一个详细的调查，只有做好了详细的调查才能对顾客有充分的了解。
三、要明确产品定位
在开店之前，一定要先想好自己要开一家什么样的店，想为消费者提供什么食物，是追求大而全的品类还是小而美的精品，这就要投资人因地制宜，结合实际情况具体分析。
其实餐饮新人开店要注意的问题远远不止这些，很多时候还要根据开店以后的实际情况进行实际的分析，所以在此之前投资人要做好更充分的准备，以免手忙脚乱。
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