面对严峻的面食市场，南粉北面有自己的特色优势，有一定的市场竞争力。但是如果经营者在经营过程中走进了误区，很可能因为一次的失足导致失败。本文一路商机网小编主要和大家探讨诚信经营任重道远，南粉北面加盟店经营不善的两个误区。
误区一、每日特价优惠做不到名副其实
南粉北面加盟店想要获得好收益，就必须想办法吸引顾客进门。南粉北面作为中高档餐厅，综合成本比较高，可能顾客消费群体比较小。南粉北面加盟店可以通过每日特价优惠活动吸引顾客，这也是很多餐厅吸引顾客最有效的办法。对于一些南粉北面的粉丝来说，可能不是因为特价优惠前来就餐，但是看到特价优惠，点餐可能优选特价优惠的菜品。如果店铺回复特价优惠卖完了，顾客可能就会选择其他菜品，也不会太计较。如果对于一些为特价优惠活动而来的顾客，几次光顾，都没有享受到特价优惠活动，会让顾客非常失望，甚至会认为南粉北面故意欺骗顾客。所以在每日特价优惠活动上做到名副其实，特价优惠的食材一定要准备充分。
误区二、生搬硬套，不会变通
南粉北面加盟店可以采取别人用的比较好的促销策略，一单买多少减多少的活动会刺激顾客的消费。本来点两碗面条是40元，店铺活动满50元减10元优惠，此时就应该告诉顾客，换一款菜品，或许换一个菜品或者两个菜品总价达56元，能减10元，顾客拿到了这10元优惠，店铺业绩还增加了6元。很多服务人员再推销上生搬硬套，不知道变通。还有这样的情况，有的顾客提出这样的需求，自己消费达了100元以上，按照店铺硬性规定只能减10元，但是顾客要求开两单，服务人员非常勉强的开两单，并且要求一桌顾客按照两桌坐。本来大家聚餐一起吃饭有说有笑，分开两桌一是浪费位置，二是让顾客非常无语。这样的生搬硬套，不会变通也会让顾客愤然而去。
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