饥饿时的一份砂锅土豆粉是极美的，每过一段时间，我就会特别想吃砂锅土豆粉，尤其姐弟俩砂锅土豆粉最是喜爱。春节我是在老家过的，大鱼大肉、开胃小菜都是有的。我一直认为自己是个吃什么都没关系的人，但在那将近1个月的时间，我终于重新认识了我自己。反正单靠各种肉、家常饭，我的食欲是绝对不会太好的。
等到从家返郑，我直奔离火车站最近的姐弟俩德化店，来一份原味两掺，加上两小袋醋，一吃我都惊了。西里呼噜的吃掉粉、面和配菜，再一勺一勺的把汤喝光，然后长长的舒口气，感受胃里传来的暖意，深入灵魂。
一份砂锅土豆粉，材料简单，但却有着最朴实的幸福感、归属感。据我观察兼实际检验，一份砂锅里至少有七八种配菜，比如时令蔬菜、金针菇、香菇、平菇、鹌鹑蛋、秘制肉丸、虫草花、千张还有一种类似海带的海产品，再加上面或粉，用以高汤烹制而成。
选用的砂锅，也是那种很传统的黑砂锅，据说这种砂锅本身有很多小孔，能够很好的把食物的营养都熬制出来而不挥发，还能保持食物的原色原味。我想这也是姐弟俩砂锅类产品比市场上其他品牌的砂锅好吃的原因之一。
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