很多餐饮店的老板经常会面临生意不好的时候，这个问题也非常让人头疼。对于餐饮店生意不好，有的老板就会想到要搞搞活动宣传，低价位引流活动，让更多的消费者进店消费，给店里增人气，今天就跟大家聊一聊有些方法是不可取的，低价团购产品，只会引来薅羊毛的人，而不是优质客户。
低价团购产品
生意不好时老板的第一反应就是，找达人探店，这帮达人自媒体人，首先请人需要费用，团购产品能够卖得出去跟达人没有太大关系，只是因为你的团购价格便宜而已，吸引消费者的是低价打折，不是因为请人做宣传，如果今天打折，明天你恢复原价，这些靠低价吸引来的人依旧会走，他们会选择更便宜的地方去消费，这种团购的价格适用于新店开业引流，正常门店就非常不可取。
还有一点就是能够上团购的店基本上都是生意不好的店，他们为了提高饭店的活跃度就开始在各个平台搞活动，来给自己的店做引流，但是为了能有利润就开始在食材上做手脚，缺斤少两造成更多的负面局势，无形当中就把本属于自己的优质顾客流失了，生意不好老板着急，但千万别盲目的做低价团购来砸自己的招牌。
盲目跟风同行热销菜品
有些餐饮店小老板，就会盲目跟风，看见别人家什么卖得好就想着自己也要卖什么，也想要上哪个热销菜，餐饮有句老话讲得好，菜单越厚，利润越低；因为众口难调，一百个人有一百个口味，没有统一的标准，导致采购食材损耗严重，却没有打造出自己的招牌，没有特色也就没有利润了。
一家好的餐饮店一定是有着自己的特色和招牌的，客人都是慕名而来的，因为只有这样才能把一样产品做到极致，产品的卖相也好，口味也好，都要有自己独特的属性，俗话说“术业有专攻”，做餐饮也是一样的，只有把自己特色领域研究透了才能把它做出名气；而不是满足所有人的口味，这样复杂的店是做不出特色的，自然也不会有一个很好的引导方向，消费者进店也不知道吃什么，不知道那道菜最受欢迎，没有主打产品。
生意不好的时候，一定要从多个方面去找原因，然后再去一一找解决方案，千万不要盲目地做一些暂时性效益的工作，而造成不良影响的局面。
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