红九格老火锅秉承传统美食文化精髓，在保留火锅的韵味及其秘方精髓的基础上，结合现代生活对饮食追求的特点，以求营养均衡、健康益智，更符合人以食进补、以食养生的饮食特性和口味，潜心研究的成果。红九格老火锅的选料是完全按照现代营养学的要求，根据人体对营养元素的需求和原料本身所含营养元素的具体情况精选原料，科学配比。
红九格老火锅，品尝地道的老火锅，自有基地，自创自有工艺，直接配送，味道够赞!红九格老火锅，沿袭传统老火锅口味，装修风格也以民国时代风为主，产品多，味道好，更有特色小吃，鲜榨果汁饮品等，有吃有喝吃遍四季，一天经营18小时。
红九格老火锅加盟条件
1、资金充足是创业的必备，大概10-20万之间，同时，对事业有充分的热情。
2、店面须正规门市商品房，使用面积30平方米左右。
3、热爱餐饮事业，具有吃苦耐劳，用心做事的精神。
4、认同并自愿接受红九格老火锅企业经营管理模式及企业理念。
5、为人诚实和具有维护良好人际关系的能力。
6、具有脚踏实地、步步为营的素质。
7、具有强烈的团队意识。
8、愿意将自己的精力、时间投入到该项目中。
9、愿意将该项目新招的管理、技术团队派到总部，接受总公司培训。
红九格老火锅通过重庆老火锅为载体，去挖掘、还原、呈现、传递巴渝文化，唤醒人们对传统家文化的重视。红九格老火锅将传统的巴渝文化和重庆老火锅相结合，又借火锅，去展示和传递巴渝的“家文化”、民俗风情、山城百态。更是为家人团聚、宴请朋友提供一个清幽、雅致、家一般的用餐环境。
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