随着天气渐渐炎热，冰淇淋、饮品作为时尚休闲食品，具有方便、快捷、清凉消暑的特点，越来越受到消费者的宠爱。这使得既满足大众需求又不失格调的芭贝乐冰淇淋店备受瞩目。在加盟火热的当今社会，投资小、回报大又有格调的项目受到了大家的欢迎，开一家自己的冰淇淋加盟店成为了许多年轻投资商的选择。那么在开一家冰淇淋店的过程中，我们应该如何经营管理呢?
1、原料的管理
食品所用到的原料都有一定的保质期和储藏条件。我们需按照原料合理的期限进行管理和使用，以保证原料的质量和饮品的卫生，并选择正规公司及渠道提供的产品，以保证原料质量和货源充足，避免在旺季出现原料断货的情况。特别是奶制品，非正规渠道容易因运输条件限制造成途中多次解冻，影响质量。超过使用期限的原料必须进行处理作废。才能做出让顾客信赖健康美味的冰淇淋和饮品。
2、店员的管理
人员的管理是一个冰淇淋、饮品店合理运作的关键，首先我们需要选择踏实能干、勤奋亲和的店员。紧接着我们需要从饮品制作培训到日常接待作一系列严格的培训，保证店员有良好的服务状态和较高的个人素养以及团队协作。店员的状态直接影响了一个冰淇淋、饮品店的生意经营情况，我们需要谨慎、有效地进行选择和培养!
3、宣传的管理
我们除了让冰淇淋饮品店留住老顾客，同时还要采取各式各样的促销技巧吸引到更多的新客户。比如人形立牌、台卡、新品宣传、或者买一送一、赠送小礼物等形式来吸引更多消费者。现在已经不是酒香不怕巷子深的时代，我们更要学会主动地推销自己，让更多人知道和了解冰淇淋、饮品。
如何开冰淇淋店？加盟芭贝乐冰淇淋就算是没有经验，那么也是可以轻松创业，公司有专门的指导老师为你一对一的指导，手把手的教导，所以就算是没有经验也不要担心。芭贝乐冰淇淋公司有着先进的智能机器，加盟者简单的上手操作后，就可以很好的掌握操作技巧。
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