重庆是一座“匪气”十足的城市,
重庆火锅麻辣,隔着老远都能闻到
让人香到腿软,不经想要吃上一顿
【重庆麻辣重点老火锅】
扎根山城多年
每一口都是正宗重庆味
正宗的重庆老火锅
真!的!很!香!
没过三分钟
吃得直冒汗
那个叫麻辣鲜香!!!
嫩牛肉
嫩牛肉的嫩度恰到好处,全部都是现切的,超级新鲜。重点是一定要控制好入锅时间,大概烫15秒就可以出锅蘸佐料啦!
鲜鹅肠
每一根鹅肠的肠壁都是小清新,肠油去得干干净净,宽度厚度刚好。烫好放到碗里头会发现,基本不会缩水太多,还是那么宽那么厚!口感是嫩笋片般的脆爽,但又有牛油锅底喷香的肉的浓郁味道!
鲜毛肚
较新鲜的牛瓣胃,再除去边角,只用厚薄均匀的部分。最后切巴掌大小铺在盘子里全是精华,记住七上八下涮十几秒秒,然后就开整。
大刀腰片
颜色红润的大刀腰片一上桌就吸引了大家的目光。腰片切得很薄,大片下锅涮一涮,比手掌还大的腰片在翻腾的火锅中七上八下,烫得微微蜷曲,蘸上特调的蘸料,美味即刻享用。
鲜牛肝
牛肝也是烫火锅的食材之一,一大盘红艳艳的牛肝,看起来分外诱人。在锅里烫一会就可以了,软绵的口感融合了锅底的味道,入口鲜嫩~
各类新鲜素菜
土豆片、藕片、娃娃菜、海带苗、海草、腐竹、千叶......这些都是吃火锅常店素菜,每天早上购买,绝对新鲜!
给吃货一个火锅,
可以涮下整个地球!
所以还还在愁吃什么吗?
重庆火锅了解一下!