酸菜鱼怎么开店？几个步骤教给你！越来越多的人都喜欢吃酸菜鱼，所以现在酸菜鱼店也比较受欢迎。有些年轻人打算自己创业，认为开一家酸菜鱼店很不错，但是对于开店的步骤却不是很了解，本文介绍的就是酸菜鱼的开店步骤，大家可以参考一下。
一、酸菜鱼开店步骤之选址
选择一个合适的店铺地址是开酸菜鱼店的重中之重，在这之前要先对消费人群进行分析。要选择消费人群多而且人流量大的地方来做酸菜鱼店。商业街、商场或者是闹市区等地方都是不错的选择，也可以选在居民区内。
二、酸菜鱼开店步骤之装修
店铺的地址选好了，接下来就要进入装修的阶段。装修要因地制宜，整个设计要争取让人眼前一亮，店铺装修不要乱花钱，不要花里胡哨，要符合你的菜品。如果店面的装修能够让顾客满意，大家可以在这里享受到良好的就餐环境，可以提升好感度，也有助于店铺的发展。
三、酸菜鱼开店步骤之菜品
开酸菜鱼店主打菜肯定是酸菜鱼，酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。经营者需要好好学习酸菜鱼的制作方法，把菜品做得美味了才能够抓住顾客的胃。同时要保证菜品的卫生和健康，如果菜品不新鲜，不光客户越来越少，也会有其他的风险。另外还要注意定价的问题，避免太高或太低。
四、酸菜鱼开店步骤之购买设备
想要开酸菜鱼店，各种设备都是必不可少的，除了厨房里的锅碗瓢盆之外，还有冰箱、冰柜以及各种餐桌椅等。尽可能选择价格合适，质量好的设备，否则一旦出现问题就会造成停业，冰柜冰箱出了问题，存的菜和鱼就完蛋了。在挑选餐具的时候要多花费一些心思，尽量挑选一些漂亮，能让人心情愉悦的餐具。
五、酸菜鱼开店步骤之人员
有些人开酸菜鱼店是自己当厨师，家里人当服务员，这种情况下要注意服务态度即可。但如果说想要招聘厨师，首先就得重视厨师的手艺，当然还要注意个人的卫生。服务员则要提高自身的知识，给顾客提供良好的服务。服务员尤其是态度要好，好的服务员能帮老板解决半个店的麻烦。
六、酸菜鱼开店步骤之进货渠道
既然要做酸菜鱼，那么各种原材料都是少不了的，这就要考虑到进货渠道的问题了。如果你的进货渠道好，买的鱼和菜有新鲜又便宜，你的挣的就会比别人多。这一块老板亲自把关，不然出现问题前面做的再好也得关店。
要开好一家酸菜鱼店，以上这几个步骤是必不可少的。另外，资金的问题也得多加注意，在开店之前就要准备好充足的资金。主要包括店铺租金、装修费用、原材料购买费用、员工工资以及店里的流动资金等。这要求经营者做好规划，避免出现超支或者是资金链断掉的现象，否则会影响后期的经营。
鄂公网安备 42011102003209号
工商网监