每一天，我们都需要炒菜做饭，所以很多人都离不开厨房的油烟。有些人为了省钱省电而不开抽烟机。其实这样的做法是不科学的。因为厨房的油烟对人体会造成很多的危害，如果不及时地把油烟排除室内，厨房的空气质量一下子就急速下降了。
可见，厨房油烟不仅会导致一些疾病发生，还会伤害到肌肤，导致皮肤失去光泽。喜欢下厨的人们要想避免厨房油烟，改善厨房空气质量，可以学习下下面的方法。
控制油温，减少油烟
一般情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度基本都会超过200度。所以我们应改变原有的烹饪习惯，油温别太热，在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限)，这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。
少放油，把握好油量
建议做菜少放油，尽量利用食材本身的油脂来烹调，蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火，不仅容易控制温度，还有利于保留食材原来风味。需要提醒的是，油量要保证不糊锅，否则不仅对保护环境不利，还会加重污染。可以酌情使用不粘锅，或多使用电磁炉、微波炉等厨具，选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。
不要使用反复烹饪的油
在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。
炒菜时，使用英伦罗孚集成灶......
做好厨房的通风工作，炒菜时，开启英伦罗孚集成灶，英伦罗孚集成灶较大的优势是高效净烟，下排油烟技术，运用微空气动力学原理、流体包络面技术，将油烟“往上走”改为“向下排”，把油烟与环境双向隔离，实现吸排距离较小化，经权威验证，气味降低度高达99.5%以上，从源头上减少油烟污垢对厨房的侵害，为用户提供一个环保、易清洁的健康厨房好环境，英伦罗孚集成灶为你和你家人的健康永远保驾护航~
有英伦罗孚，享一生幸福
鄂公网安备 42011102003209号
工商网监