中国是个食客大国，八大菜系无数地方菜各有风骚，而消费者也从来都有着最深的热情，“老饕”也是不计其数，然而传统菜式很多并不适合当下快节奏的生活，所以令人沮丧的发现，我国快餐行业的发展大约是以“麦当劳”、“肯德基”等西式快餐打入中国作为一个里程碑式的符号。
然而中华人民在“吃”的智慧从来是无穷的，这不，就有一家叫做“梁小猴”的港式铁板炒饭于几个月内势如风火的开了近300家加盟店。那梁小猴如此火爆是靠的什么呢？小编就来为你揭秘一二。
首先我们要弄明白梁小猴做的是什么。梁小猴是一家港式铁板炒饭的连锁加盟品牌，主要营业重点是在外卖配送上，而梁小猴结合外卖配送的一系列改革创新，毫无疑问地为品牌的成功经营打下了良好的基础。
梁小猴主张“减少就是增加”的经营理念，减少菜品从而减少了加工、配菜、购置等等环节的工作量，后厨小哥只炒这十八个炒饭，渐渐的菜品质量也有了细致的增强，从而增加了消费者的好评度；相比于种类齐全的杂货铺，“梁小猴”通过“少而精”打出了一手好牌。
其次是梁小猴好经营吗？梁小猴在菜品口味如此受欢迎的背后，其实并不难做，只要多用心，每个人即便是厨房小白也能做出一份美味的“梁小猴”铁板炒饭。
在印象中炒饭从来都是“妈妈的隔夜饭”一直是上不得台面的东西，大多都是居家便餐，但梁小猴不这么认为。炒饭有着很多菜式不可比拟的优势。梁小猴通过去厨师化、结合法式料理和日韩料理的优点，创立港式铁板炒饭，从配菜到外卖小哥拿走，只需12秒，而操作者只是受过流水线训练的任何一个后厨小哥。
据悉较快一次梁小猴从接单到小哥取餐只用了5秒。要知道，在外卖竞争中，可以说是真的一寸光阴一寸金，不论你口味如何，现代快节奏生活使得很多学生或是白领，较多不过一小时的“用餐＋休息”时间，如果不能快速的送到手上，不论你做的怎么好吃，都是不会买单的。
除了急速出餐造成的“爆单”经营额和广受好评的美味体验，梁小猴同样可以将成功门店简单复刻给每一个加盟商，完善的销售服务体系，健全的培训机制等等全力助推之下，也许下一个年入30万的“梁小猴”就是你！
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