加盟妈妈乡冒菜改如何经营呢？

2018-12-12 妈妈乡冒菜加盟妈妈乡冒菜加盟费冒菜加盟妈妈乡冒菜店

所属行业：餐饮 > 小吃

基本投资：10~20万元

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市面上的冒菜品牌如雨后春笋，而妈妈乡冒菜却能鹤立鸡群，10多年的时间在全国32个省市自治区建立了千余家加盟连锁店面，可以说，妈妈乡冒菜将传统冒菜做到了极致！加盟妈妈乡冒菜改如何经营呢？

冒菜的“冒”字，在这里是个动词，是川渝一带特有的一种烹饪方式——将新鲜的各类蔬菜和经过切配或腌制的肉类，放入滚烫的盐水（有的地方是卤水，但卤水因为反复烹煮，产生大量有害物质，并不推荐这类做法）中烫熟，再倒入放有特色调料的大碗中，这样一份便叫做“冒菜”，类似麻辣烫，也俗称“一个人的火锅”。

加盟妈妈乡冒菜改如何经营呢？首先应该在菜品上下功夫。妈妈乡冒菜在调料上与众不同，采用六种核心调料，配以花椒、生抽、甚至小米辣、泡椒等调味，将麻、辣、鲜、香调和到较佳比例，让人食之难忘，辨识度极高。

此外，在经营模式上，妈妈乡冒菜采取组合搭配、自选承重以及小吃、饮品结合的多种经营模式，不论在车水马龙竞争激烈的大中型城市，还是在低消费、重份量的小城镇经营，都能找到最适合的经营模式，让投资创业者一次投资终身回报。

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