第一步：找个好的投资品牌，为什么选择成都瓜串串？
一个可靠的串串香投资品牌必定有一套集研发、推广、培训、管理、服务、物流配送为一体的成熟运营模式，这样才能为店家带来稳固的发展基础。成都瓜串串十大运营支持体系可以帮助投资商从前期的门面选址和装修到中期的工艺教学和底料配送，以及后期的区域保障以及产品研发，全方面为投资商提供一条龙式服务体系，即使您无任何开店经验，也能轻松做老板。
成都瓜串串经多年市场检验，多年技术沉淀，数百投资店的品鉴，上千万顾客的认可，靠的不是广告，而是串串香的品质和味道。因为专一，所以专业。多年来，我们只专注做好一件事就是：让串串香更好吃，让顾客更满意，让品质更健康，让投资伙伴更赚钱！
第二步：找个好的铺面位置
选址是决定店面成败的第一要素。选址就是选顾客，它决定着店铺的客源量、上座率、翻台率、利润等。选址错了会导致客源不足，也就是能接受产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多，导致店面上座率很低，营业额不足以实现盈亏平衡，甚至持续亏损。若开业一年不能扭亏为盈，很多店面很快就会倒闭。酒香也怕巷子深。有经验的人都知道，菜品质量、服务有问题还可以慢慢调整，如果选址错误客源不足基本上无计可施了。因此选址一旦出错就是致命的，投资者必须慎重。
第三步：别具一格的装修风格
串串香店铺的装修对生意有一定的影响，舒适、干净、卫生的就餐环境能让顾客愉快的就餐，得到顾客的认可。而店铺的空间是有限的，所以在装修之时我们更要提高店铺空间的利用率，使店铺的整体效果不仅美观还要十分的实用。因此在每个店铺进行装修之时要因地制宜，根据店铺的整体状况进行规划与布局。
第四步：适合当地的大众化口味
成都瓜串串在底料制作，食材的选择，味道的调整，营销的方法上，都有着独到的见解，也较为成熟。这些年来，成都瓜串串一直贯彻着绿色、健康的理念，在串串香行业中一直“使用一次性锅底”。另外，成都瓜串串还多次被授予“中国快餐火锅十佳品牌”、“地方特色餐饮推荐品牌”、“中国驰名品牌”、“中国最具人气火锅品牌”等荣誉，在行业中极具影响力。
第五步：覆盖式促销活动
串串香店开业怎么做促销活动？串串香店开业，促销活动是否得当，直接影响到开业时的人气。而开业时的人气，又对后期经营会产生一定影响。因此，开业促销活动的重要性，不言而喻！
第六步：开店后期如何做好门店运营管理
开一家串串香店，如何才能经营成功？据某投资指导专家告诉我们，要想发展壮大，必须在经营管理上明确原则，坚持原则。绝不能随心所欲，今天心情好，对顾客好点，明天心情差给顾客脸色。串串香店经营成功，一般要坚持7个原则。
一、顾客为中心
从顾客的眼光出发，清楚顾客的需要，然后满足顾客。
二、把握机会，抓住机遇
生意的成功，系于是否能够抓住机遇，平时就要选择适当的时机，调查顾客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
三、追求成长
串串香店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第四、串串香店要做足特色
串串香店在四川到处都是，要使顾客上门，非得有一些特色不可，同时要配合顾客的需要，充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
第五、耐心、虚心的听取顾客的意见
必须了解顾客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
第六、确保合理的利润
不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
第七、力求创新，这一点在对于串串香店的发展最为重要
只有努力创新的串串香店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
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