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火锅所卖的核心产品是味道,也就是锅底所用的汤料。火锅企业可以对所需汤料进行集中生产,统一配送,这样既保证了口味统一,也稳定了产品质量,同时也使连锁分店对于味道的复制易于进行。目前,我国许多火锅连锁企业的汤料已由手工生产改为工业化生产,使同一火锅的味道无论在何时何地都保持一致,这也是泡泡火锅加盟连锁业发展迅速的主要原因。
为追求更高的利润,长期以来火锅行业内的各品牌,都在努力找寻让淡季变旺的方法。值得称赞的是,在众多品牌之中,只有泡泡火锅加盟店想到了行之有效的解决办法。简单来说,其出发点在于让店面经营更加贴合与现代人的生活及消费习惯。而最为给力的一点是,火锅创新的提出了四全盈利模式,即全搭配、全天候、全季节、全需求。
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