做餐饮的靠便宜、靠打折能不能够吸引来人？答案是不能，吸引来的都是薅羊毛的，而且占了你的便宜还骂你服务不好，食材不好，分量太少，等等，为什么会这样呢？是你的定位错了，你开店的时候花了那么多钱装修，房租、转让费还有员工工资，食材采购，各项成本花费那么多，你为什么要姿态放的这么低，去做这个羊毛生意呢，意义在哪里？
做了这么多年的餐饮，总结一个经验就是，贪便宜的顾客是没有任何忠实度的，哪里便宜去哪里，你打折便宜，永远都有比你更便宜的店，因为这类人群他们只在乎价格，根本不在乎价值和品质，很多街边几十块钱的自助餐，能够吃饱的那些店，还标榜新鲜牛羊肉，简直就是考验智商，但是吃的人大有人在，有点常识的人都知道啊，几十块钱就能吃自助，你想想一斤肉多少钱，她能给你上好肉吗，所以干餐饮店，千万别打价格战，千万别降低自己的姿态，你就不要去跟这样的店去比价，你也不需要这样的顾客，所以定位要清晰。
做餐饮定位是关键
做餐饮就应该堂堂正正的该多少钱就多少钱，餐饮就是要有利润，做生意没有利润还叫生意嘛，所以一定要做有利润的餐饮，不要做低端的生意，低端的生意你会很累，会非常耗费你的精力在一些琐事上，所以餐饮定位很关键，你定位低端人群不仅挣不到钱，还会很累。所以要做品质做口碑，口碑好了这样生意自然就来了。
生意好的餐饮店靠的是这几6点：
食材新鲜度是第一
味道独特的是第二
服务态度是第三
环境干净是第四
价格合适是第五
品质口碑是第六
只要稳住这五点
慢慢就能挣到钱
活动一停，生意清零
打价格战的餐饮店有一个现象，那就是“活动一停，生意清零”，没有利润就没有质量，我从不打价格战，我选材料要好的，价格也高，其实利润还没有卖便宜的利润高，只是对得起自己良心，吃的放心；降价促销不会增加真正来消费的人群，只会招来捡漏占便宜的人，得到的只是市井赖皮的胡搅蛮缠和差评。餐饮店偶尔的打折给顾客福利是可以的，但是打价格战真的不行，不但卷不倒同行，反而把自己卷倒！
我是做品牌餐饮的，我只注重品质原料主料的高端，良心买卖，诚心经营，热情待客，不断创新，砥砺前行才是硬道理！生活不易，餐饮人，一起挺着，努力吧！
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