现在开店铺只要活得客户的信任，就相当于抓住了客户的钱包，吸引客户到店铺消费，那么店铺的财富就源源不断。一些经营特色餐饮加盟店的投资者都有一个共同的经营理念：与客户建立良好关系。
靠着特色餐饮加盟店的特色口味吸引客户只是成功经营的第一步，如果把信任度并使这种信任度发展为忠诚度，让所有的头回客都变成回头客，需要特色餐饮加盟店与客户建立信任的关系，在与客户建立良好关系的过程中，可以从以下几个方面入手：
1、提供令客户满意的产品和服务
特色餐饮加盟店的特色产品要名不虚传，例如南粉北面集南北粉面的优点于一身，只要去过南粉北面消费的朋友们对于其可口美味的面和粉赞不绝口。优质适用的产品和良好的服务是建立良好客户关系的基本保障。因此特色餐饮加盟店要通过具体了解每个客户的需求特征，使所提供的产品和服务具有针对性，更好地满足客户个性化的需求。
2、提供客户需要的各种附加利益
现在不管是什么产品，能给客户带来附加值的产品就更能让客户驻足。一些特色餐饮加盟店给客户提供小巧玲珑的礼物。消费满一定额度，赠送一些适用的礼物或者美味菜品。特色餐饮店也应该融会贯通，在产品日益同质的情况下，提供附加利益还能够使特色餐饮加盟店形成区别于竞争者的优势，使客户感到特色餐饮加盟店连时刻为客户的利益着想，逐步赢得客户的好感并加深信任。让特色餐饮加盟店的产品和服务能得到较好的发挥，实际上是使双方共同受益。
3、形成有效、畅通的联系纽带
特色餐饮加盟店应该与客户建立方便和有效的联系，例如开通会员服务，客户生日那天来餐厅就餐可以免费或者有礼物送，这是赢得客户信任的关键，更是留住老客户的重要手段。
4、把握各种时机，吸引客户注意
与客户建立良好关系的关键是传达对方乐于接受或即时需要的信息。因此，特色餐饮加盟店的促销等活动，不应按自己的时间表和主观意愿安排，而要抓住客户最需要的时机与之接触，给对方留下深刻印象。
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