随着人们对生活水平的要求逐渐攀升，对美食的需求也越来越大，餐饮业也正式进入了黄金时代。火锅作为中国餐饮业里的老大，其市场占有率高达32％，然而随之而来的竞争也非常大，所以对于创业者来说选择一个好的加盟项目显得至关重要。今天，小编就带大家看看2018上半年较新重庆老火锅排名前十强，哪些值得加盟？
山城小龙女火锅
推荐指数：★★★★★
上榜理由：始结合三十年来的火锅店运营管理经验，以及现代消费者的消费观念，打造出了以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅，重庆知名火锅加盟品牌，在特殊的时期利用独特的理念造就了该企业的今天，打破传统的思维，开创了重庆火锅加盟优势新理念，让很多投资者认同。
网友点评：每次路过都看到必须等位的店，太火了！应该是位置太好了吧。不过在美食一条街的观音桥还能保持常年火爆，还是很不容易的！
刘一手火锅
推荐指数：★★★★
曾经遍布重庆大街小巷，无人不知、无人不晓，特色刘一手的称号响彻重庆。近年来由于许多后起之秀逐步打入年轻的消费者市场，刘一手开始走下坡路，不过依然不影响刘一手在吃请人民心中的地位。
网友点评：味道香浓醇厚，还未进店都能闻到香味，店内环境比较现代化，简约中带着清新的感觉，让人的心情不自觉的也跟着明朗起来。这家的菜品十分新鲜，摆盘也比较有创意，值得一试。
德庄火锅
推荐指数：★★★★★
德庄火锅作为重庆着名火锅，不得不否认，在重庆人心目中知名度已是根深蒂固，德庄近年主打火锅底料销售，光是火锅底料就能够和老干妈齐名。口味适中，适合吃得较为清淡的人群消费。
网友评价：这家的环境还不错 ,爱拍照的好选择。人很多的，对待客人很有耐心！满典雅大方的风格，都是硬菜，还比较喜欢天香牛仔骨，德庄毛肚也是挺不错的。
巴倒烫火锅
推荐指数：★★★★
属于马帮文化火锅，位于南山上，属于火锅山庄，规模比较大。比较适合外地游客消费，不仅能品尝到重庆火锅，同时也能欣赏到重庆夜景。
网友点评：有重庆火锅的味道，比一般老火锅味更浓烈一些，肥肠不错，我喜欢。豆芽做得也还可以，酥肉现炸的还是多香的，其他菜都差不多，主要是锅底味够煮啥菜都好吃，可以要个干碟，更香。
渝味晓宇火锅
推荐指数：★★★★★
渝味晓宇火锅自从上了“舌尖上的中国”是火得一塌糊涂。更是吸引了很多外地游客到店去消费，但真正事实上，对于重庆人而言，并没有像别人所称的那样“神奇”，晓宇火锅主以辣为主。
网友点评：晓宇火锅就像在舌尖上中国介绍的一样～纯正牛油锅底～没有呛人的辣味，入口鲜香麻辣，大刀腰片很嫩～碗碗鸭血特别好吃！常不错的地方，环境很特别，而且服务做的也很细致。
秦妈火锅：
推荐指数：★★★★★
秦妈火锅在零几年的时候就已经被人熟知了，加上各路明星的炒作，使得秦妈火锅受到了不少人的追捧。当然，秦妈火锅的味道也是十分不错的，属重庆地道老火锅。
网友点评：蛮有名的重庆火锅店。一经过店门，浓烈的香味便开始撩拨味蕾，简直勾着腿往里走。除了传统的大锅，还有干净卫生的小锅，味道都挺好。涮菜很新鲜，丢进沸腾麻辣的汤里煮煮，挺美味。
小天鹅火锅
推荐指数：★★★★
小天鹅火锅作为重庆新派火锅，在90年代掀起了一阵热潮，二十世纪初又被传统重庆老火锅颠覆。重庆老一辈人都十分熟悉这个品牌，最近几年渐渐淡出人们的视野。
网友点评：店里坐满了人，找了位置坐下先要了鸳鸯的锅底，然后点了很多菜，还特别要了一份肥牛，一起去的有北方人，吃不太惯辣，但是味道真心赞，要的鸭肠也不错呢！配上啤酒，那是相当的巴适哈！
佩姐火锅
推荐指数：★★
知名的网红火锅店，装修大气服务到位，火锅店而备受年轻消费者追捧，或许是因为明星效应，在这几年火得一塌糊涂，不过随着舆论新闻的减少，慢慢地回归以前。菜品新鲜质量够好，价位中档偏上，请外地客人考虑选择。
网友点评：牛油锅真的香啊啊！关键是菜品那么多次每次都是很新鲜的，鱼片很新鲜。这家磨得土豆，估计是怕混汤，看来油是要再利用的！！虽然觉得磨得好卫生，但是真心架不住好吃！
朱氏胖子烂火锅
推荐指数：★★★
数载经营，老朋友在增多，新朋友也在不断增多。并以每时每刻为客人健康着想的独特经营理念，特别注重各种配料之选择。
网友点评：远近闻名的火锅店。牛油锅底、九宫格子、麻油蘸水，标准的重庆范儿，一看就流口水。涮菜都非常新鲜，牛肉没有腥气，入口Q滑；滑肉，爽脆无比，一份不过瘾！价格十分平民。
矿火锅
推荐指数：★★★
矿火锅很出名,而解放碑店即便放在同品牌门店里也算得上拥有较高的口碑和人气,所以在我对解放碑附近火锅的种草名单里,这家矿火锅是排前面的。
网友评论：很有情怀的老火锅店，年代感的口号和歌舞，完美契，对火锅热热闹闹的印象。小一号只能放下十字格的锅，两三块牛油，既不是老火锅也不是清油锅底，远闻有些像康师傅红烧牛面，入嘴“中辣”也是略带酱油味的咸香微辣能看到辣椒，有一些辣味，能直接煮绿叶菜。
以上就是今天为大家介绍的重庆老火锅加盟前十强的全部内容，是重庆火锅比较热门的加盟品牌，也是人们喜爱的火锅店，当然对于重庆火锅每个重庆人心中都有一家偏爱的火锅店，小编个人比较喜欢山城小龙女火锅，无论是味道还是加盟政策都很棒。
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