提起米线，人们脑中想到的可能是过桥米线，但是在行内人眼中，过桥米线只不过是众多米线品类中的一款而已，就像星星之于银河。那么，除美味的过桥米线之外，还有哪些米线可以称作为人间美食呢？那当然要数沈小福米线了。
沈小福米线选料上乘，采用独家秘方精致而成，色泽红亮诱人，吃起来麻、辣、鲜、香、酸，鲜香浓郁，油而不腻，麻辣过瘾。一碗米线下肚之后那种大汗淋漓的快感，想起来就直咽口水啊！吃过沈小福川味米线的人都知道，沈小福川味米线的“十里飘香”绝对不是虚传。
外观上看，香气扑鼻，五颜六色，晶莹透亮，内里是酸辣爽口，健食开胃，美容养颜。调制酸辣、麻辣、酱香等多种口味，不论男女老少，大江南北各地的人都能吃到自己满意的食品。其主味酸辣开胃增食，让人百吃不厌。
沈小福在原料选择上，沈小福米线的原料均来自国内著名的米线原料产地，通过千挑万选选定食材之后，再经过一系列的手工加工工艺，最后得到沈小福米线的每一根米线。为了可以保证米线的口感，在煮制的过程不但要用到沈小福米线的秘制特色独家配方，还需要保证米线在制作的过程中通过手工反复捏、压，揉，这才有了沈小福米线这样的独家的嫩滑口感。
正是沈小福米线独特的制作工艺及顶尖的绝密配方，让沈小福米线一出世就得到众人的大力追捧。作为万客餐饮中大众最喜欢消费的特色品牌之一，无论来自天南地北，沈小福米线带来的酣畅淋漓的感觉，实在让人大呼过瘾。也正是有了这样的食材来源保障，沈小福米线才获得了如今在市场当中的份额和消费者心目中稳固的地位。
沈小福作为“好料好味道，我们只选好料”的倡导者和实践者，沈小福米线将致力于传达健康美食的理念。为了给顾客重现地道的重庆口味，精心挑选配料。沈小福米粉是一款具有浓郁川味风情的米线店，它的出现是对川味美食的传承与发展，更是对现代人高端饮食生活诉求的迎合。
沈小福米线的味道与众不同，让不少美食爱好者砰然心动，更是对传统的米线行业带来不小的冲击，大有后来者居上的势头。沈小福米线精选食材创造米线好滋味。
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