小白需知：经营菊英面馆容易被忽略的5个细节

2019-04-23 菊英面馆加盟菊英面馆加盟费面馆加盟菊英面馆餐饮加盟

所属行业：餐饮 > 面馆

基本投资：10~20万元

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创业的目前在于赚更多的钱，但是很多新手开餐饮店，往往会因为缺乏经营经验，最后以失败告终，不但没有赚钱还亏了不少。这是很多人都不行面临的结局，创业小白在开餐饮加盟店应该如何来经营呢？下面以菊英面馆为例，来为大家详细讲解。小白需知：经营菊英面馆容易被忽略的5个细节！

第一：店面选址十分重要。

店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。创业好项目，例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，有些中式快餐对加盟商的投资要求很高，比如必须在城市的核心商圈，而菊英面馆加盟商的可选择范围更广泛，可以选址在社区、商业街、学校等地方及小吃城档口。

第二：提供优质的服务。

顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

第三：重视面馆经营细节。

创业好项目，细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。菊英面馆也是历经了数年的努力，现在能做到平均5分钟一碗面，后厨的自动化出品。

第四：面馆要特色鲜明。

面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。菊英面馆已经有了广泛知名度，但同时在很多地方很难吃得到，为加盟后市场开拓打下了扎实的根基。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

第五：送餐服务大有文章。

很多人之所以选择快餐，就是因为“快”，因此，很多顾客都有“送餐”的需求，这一点上，广大加盟商一定注意，像菊英面馆的一家加盟店，光每天送餐就可以送3100-200份。送餐这个广阔的市场很容易被忽视，如果你重视起来的话，会有很丰厚的回报！