年家猪头肉独特的制作工艺使年家猪头肉的色泽与一般卤味有明显区别，透亮的黄、鲜丽的红……每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。

年家猪头肉公司介绍：

青岛百年家餐饮管理有限公司旗下品牌年家猪头肉拥有专业的研发团队，根据市场变化以及顾客的口味需求，不断进行创新，定期研制新的卤味食品，满足消费者的新鲜感;每一种卤味产品都是精心制作，运用自己一套的标准工艺，让产品吃起来口感鲜美醇厚，让不同年龄段的顾客都很喜爱。【更多详情】

年家猪头肉品牌介绍：

年家猪头肉隶属于青岛百年家餐饮管理有限公司旗下品牌，年家猪头肉是一个以猪头肉为主要经营的熟食品牌，是2015年创立的一家专注于中华美食文化发展，集餐饮设备研发生产，食品研究与技术开发，餐饮项目连锁，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，年家猪头肉传承经典，工艺精湛，口口香嫩，香气逼人，致力于满足消费者的不同需求。

年家猪头肉之所以有如此好的口感和味道，是因为品牌一直坚持着精益求精的态度制作菜品，店内的菜品是选用每日新鲜的猪头肉，坚持不用冻货，每天半夜就开始小火慢炖，至少要熬制5小时以上，颜色虽没有那么奶白，呈现出浅褐色，但是资深吃货都晓得，这才是最资格的蹄花汤！撒上一把葱花喝口汤，舒服得很!猪头肉炖得溜耙，一口咬下去软糯Q弹，再配上秘制蘸碟，超级下饭。

年家猪头肉品牌优势：

年家猪头肉为了使猪头肉达到健康的口感，拒绝沥青清洗，坚持采用人工刮毛、烧毛、清洗等，这个传统、也费时的工艺流程，为了使产品，达到有营养的口感，工厂拒绝添加任何色素，全部手工炒糖色给食物上色，1小时炒出1碗糖色，现炒现用，还原食材的本质，出品美味产品。

年家猪头肉将传统的卤味制作方式与快餐饮食文化结合起来，打造时尚、美味、独特、便捷的卤味品牌，始终坚守经营本心，严格的产品原材料把关，新鲜采购的食材制作经典的餐饮美味，一上市就受到广大消费者的青睐，在卤味市场上拥有良好的口碑。

年家猪头肉店内产品的制作流程也是十分精细，将猪头肉洗净后，在火上炙烤一番，刮去外层已经烤糊的表皮，再用刀剖成两半，进滚水焯，去尽血水，因为猪头肉腥味重，最好用料酒码味，下锅前再清洗干净，雪豆洗净后，用清水泡胀，将猪头肉还有几十种秘制中药药材尽入砂锅中，加清水在旺火上烧开，加入姜块，改为中火，炖一段时间，再改为小火，直到猪头肉软糯，咬一口满满的香味在嘴里爆开，简直不要太巴适！

年家猪头肉提供丰富美味的中式早餐、午餐和晚餐，所用食材均为好的真材实料，健康美味有营养，竞力强大，实力雄厚，值得信赖。

年家猪头肉以原味、香辣、酱香、卤味、药膳等多种特色骨头锅底来满足不同口味的消费者，浓郁纯正的骨头汤、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料。

一、全面系统的标识管理系统，保证年家猪头肉品牌形象传达统一。

二、实施集中采购，从源头保证产品品质优良和食品安全。

三、标准化的作业流程，保证年家猪头肉品质稳定和统一。

四、完善的配送体系，保证产品安全准确及时到达。

五、系统的营运管理体系，保证门年家猪头肉店管理规范有序。

六、通过加盟培训，使得门店管理水平不断提高，获得稳定收益。

七、坚强的后勤管理体系，为门年家猪头肉店经营提供有效支撑和服务保障。

1、了解信息：

加盟方先行致电咨询或网络查询公司项目。

2、项目考察：

投资商针对年家猪头肉并不是很清晰的地区能够在本地的加盟店勘察，还可以去总部开展详尽掌握。

3、加盟申请：

向总部咨询、填制相关申请表格。

4、签订合同：

通过资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，创业者根据合同条款，提供相关证明资料。

5、店址选择：

合同签订好后，合作商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下良好的基础。

6、装修设计：

年家猪头肉总部按照全国加盟店的建店标准，为创业者出具装修设计效果，创业者进行装修。

7、加盟培训：

年家猪头肉公司对每一位加盟方都能够提供免费的培训。

8、新店开业：

合作店试营业、开业。

9、总部支持：

加盟店开业后，年家猪头肉总部将不断向合作商提供各季节的新品，并不定期对各地合作商进行经销指导。

1、加盟商需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。

2、经销商要认同年家猪头肉品牌的文化理念以及经营策略。

3、经销商须具备一定的投资经营的经济实力。

4、合作伙伴对加盟年家猪头肉的投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备。

5、加盟方很好有合适的经营场所。

6、加盟商具有较强的进取精神。

7、要求加盟商热爱该行业，同时具有品牌意识，并且有长远的发展眼光，善于经商。

8、合作伙伴必须是无犯罪记录的，且有资格申请相关牌照和证件的人。