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重庆牛五弟餐饮管理有限公司下设市场部、营运部、物配部、技术研发中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门，现有经验丰富的管理人员和技艺精湛的厨政人员数十名。自主建立了完善的物流配送体系，保证公司旗下品牌及合作品牌产品供需的全国性覆盖。本着"好品质、好创意、好体验"的经营"三好原则"，着力于传统餐饮的品质创新和品牌创新。
牛五弟鲜烧牛肉一家主打鲜牛肉的鲜烧牛肉馆，每天新鲜进货，鲜烧牛肉可以说是对跷脚牛肉的升华，类似碗碗装跷脚牛肉，鲜烧牛肉是用小碗菜的价格，吃一锅煮的牛肉火锅。牛五弟鲜烧牛肉的正宗成都乐山滋味，来自于原料的正宗和制作方法的地道。作为弘扬川味美食的快餐品牌，牛五弟鲜烧牛肉已经开店运营多年，却一直秉承古法制作和采用为地道的川蜀原料。
牛五弟鲜烧牛肉总部会为加盟商提供专业的烹饪技术培训，让加盟商能够熟练掌握鲜烧牛肉的制作工艺，为顾客呈现出美味可口的菜品。如今的“牛五弟鲜烧牛肉”，经过多年的钻研和创新，与乐山牛肉火锅相融合，将吊龙、胸膘、牛腱子肉等生烫系列菜品加入其中;同时，也加入了蒸菜类，凉菜类，汤类等多种成都特色美食，吸引了更多食客为之驻足。
牛五弟鲜烧牛肉
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