1、场地要求:选择周边环境适宜和人气较旺的场所。
2、资金准备:
①特许经营管理费、商标使用许可费和厨师工资保证金;
②装修、厨具、餐具、桌椅、杂件及各种设备等资金;
③房租、开业前营销、原、辅料备货、培训等资金;
④一定数额的流动资金;
3、经营要求:
①被特许方应严格按照合同的约定开展经营活动,充分珍惜和维护“中华老字号”品牌的形象和荣誉,做到合法经营,诚信经营;
②被特许方应严格按照合同的约定支付特许经营费、商标使用许可费和厨师保证金,必须积极完善财务制度,进行规范化管理;
③被特许方应具有强烈的品牌意识和较强的经营管理能力。开业前,应邀请特许方赴被特许方所在地进行专业培训和指导;
4、证照办理:被特许方获特许方授权后,在开业前必须办齐环保、卫生、消防、工商、税务等证照
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