贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司地处茅台镇，不可复制的酿造环境，世代相传的酿造工艺，都是得天独厚的企业之本，当浮华褪去，人们对品质需求的重新回归，酱香型酒便成了最好的选择。好酒，需要天道，也需历勤，需要坚守，也需与时俱进，品质酱香，是黔酒黔拾壹酒始终如一的标准。

黔拾壹酒公司介绍：

贵州黔酒股份有限公司，曾用名贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司，简称“黔酒股份”，成立于2012年2月21日，位于贵州省遵义市，是一家白酒工业企业。公司主营酱香白酒，旗下产品有黔酒一号、小黔酒、老黔酒等。贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司前身为成立于1958年的国营仁怀县台乡窖酒厂，是上世纪90年代前名列前茅的地方知名企业，2010年发展成为拥有5家实体企业的贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬黔拾壹酒集团。为响应贵州省委省政府“未来十年中国白酒看贵州”的战略部署，促进贵州白酒又好又快地发展，2012年初，经过整合的乡巴佬黔拾壹酒集团正式更名为贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司。贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司酿造生产基地主要分布在茅台河谷中心茅台镇、鲁班镇、五马镇三地，厂区总面积约2万平方米，年产优质酱香型酒2500余吨，浓香型、兼香型酒8000余吨。

贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司以高品质的产品质量为目标，并始终如一地坚守这一原则，正是这种高标准的自我要求，黔酒股份公司的产品获得了市场及消费者的高度认可，先后荣获“贵州省著名商标”、“贵州省名牌产品”等荣誉称号； 贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司规模化的酿酒产业基础、精湛的酿酒工艺、高质量的产品，使企业成为“贵州省食文化研究协会酱香型白酒生产示范企业”，并成为国家质检总局组织的“酱香型白酒酚类物质研究项目”技术合作单位。

黔拾壹酒沿革发展：

1958年，国营仁怀县商业局台乡窖酒厂成立，地址位于仁怀县（今仁怀市）鲁班镇。年产大曲酱香白酒600吨。

1998年，在收购国营仁怀县商业局台乡窖酒厂基础上，组建贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂。

2009年2月，在中国酱香型白酒发源地--贵州茅台酒，新征地20余亩建设大曲酱香酿造基地，年产大曲酱香型白酒达1000余吨，粹沙酱香基酒2000余吨。

2009年7月，斥资收购由贵州办80年代新建的原贵州民族酒厂，并于2010年1月正式改造完毕开始酿酒。这个基地年产大曲酱香白酒规模达3000余吨。

2012年2月，由贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂、贵州百年合乡御樽黔拾壹酒有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇正隆黔拾壹酒有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇迎春黔拾壹酒有限公司、北京中茅御樽销售有限责任公司等企业，按现代企业制度发起组建贵州黔酒黔拾壹酒股份有限公司。

黔拾壹酒制作工艺：

三高：即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒 高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分离经发酵的有效成分；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。

三长：即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3~4个月，这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用，而其大曲用量是其他白酒的4~5倍。 酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑；通过储存可趋利避害，使酒体更为醇香味美，加上高沸点物质丰富，更能体现酱香白酒的价值。

天人合一 ：酱香白酒生产投料要求按照九月重阳节进行，这完全不同于其他白酒随时投料的特点。采用九月重阳投料一是按照当地高粱收割的季节；二是顺应茅台镇当地气候特点；三是避开高营养高温生产季节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择利用微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。 综上所述，概括酱香白酒：

1、绿色、有机食品，与环境密切相关；

2、生产原料要求特殊；

3、传统工艺，顺应天时、地利、人和；

4、系纯发酵蒸馏食品，不允许也不可添加任何香气、香味物质。

让我们携手紧密合作共创共享辉煌成就及美好未来。欢迎社会各界用户消费者选购团购各款产品，诚信服务，厂家直营，物美价廉，欢迎合作，共同发展，共创美好未来。

黔拾壹酒为顺应消费者需求，顺应白酒时髦化，在坚持白酒传统作风的根底上进一步丰厚和开展传统名白酒的外延，历经数年研制，以出名天下的优质白酒为基酒，应用古代高新科技、生物工程技术，结合古代西医药研发技术，配入绿豆、荷叶、竹荪，精心配制而成—-黔拾壹酒。

品牌优势：享誉全球对年，中国著名商标，中国较具竞争力品牌50强。

管理优势：零缺陷管理，ISO9001质量管理体系。

推广优势：实战派推广筹划巨匠，全套市场运营攻略。

人员优势：黔拾壹酒派驻业务员定点指点，与代理商共同管理和维护市场。

筹划优势：专业筹划团队，提供活动筹划、广宣筹划、物料设计。

效劳优势：中国首创效劳品牌，全程扶持，贴心效劳。

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黔拾壹酒正式营业

1、具有完全民事行为才能的自然人或法人;

2、请求人为自然人的需18周岁以上，高中以上文明水平，身体安康，有创业愿望;

3、具有一定的商业背景和经商经历;

4、熟习外地市场环境和消费需求;

5、具有一定经济、投资实力(单店初始投资资金不低于人民币8万元);

6、具有良好的商业信誉及商业品德;

7、具有较强的人际沟通才能和一定的财务管理才能。