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桥底小罗新派臭豆腐隶属于深圳桥底小罗餐饮管理有限公司，桥底小罗新派臭豆腐的是来自于湖南长沙的特色臭豆腐品牌，从桥底小罗新派臭豆腐的品牌的创立开始，桥底小罗新派臭豆腐的产品就是一直有很多的消费者喜爱的好的产品，因此市场的口碑很好。为了提供给消费者更好的臭豆腐美食享受，老罗家的制作、配料、汤底，均为自主制作而成。桥底小罗新派臭豆腐不二次用油，在卫生健康的基础之上，精心打造爽口、痛快的品尝体验，为更多的顾客带来来自湖南的地道美味。后来经过了网络的发展之后，有很多的消费者都是了解到了桥底小罗新派臭豆腐的品牌，因此桥底小罗新派臭豆腐的品牌的发展速度很快。
桥底小罗新派臭豆腐闻起来臭，吃起来香，臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软。味道香浓;灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。
桥底小罗新派臭豆腐
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