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北京远达山餐饮管理有限公司——巧渝娘石锅餐厅的每道菜，均选用新鲜好的食材。只有如此才能让素菜色泽鲜艳让荤菜肉质鲜嫩，饱满多汁。加密配料由工厂统一配送，地道川渝料!巧渝娘石锅餐厅五星级的品质，快餐的消费，人均消费不过二三十元，就能吃饱又吃好，人气旺大走量。总部完善供应链为加盟商压低成本，价廉依旧好营收。
用“融合、创新”的思想研发出了以特色川味为根基，吸纳湘菜、粤菜、杭帮等菜系之所长的巧渝娘石锅餐厅创意融合菜品，美味更胜一筹。选用湖北清江库区的淡水鱼，刺少柔嫩。先用加密调料将鲜鱼腌制，再放入烤箱烤出焦香酥脆，后放进锅中上桌继续炖，让汤中滋味缓缓深入鱼肉。
巧渝娘将小份烤鱼快餐化，主推：小份烤鱼一个人也能嗨吃。新体验赞到爆，让您一个人也能吃烤鱼啦!藤椒/香辣等多种口味满足你的味蕾，100+单品双重符合经营。相比传统烤鱼，小份烤鱼多重优势。单品小，更适合单人吃。出餐更快，客流量更高。密封烤制，无烟更安全。工艺创新，口味更多样。无骨无刺，平价更亲民。总之，能配米饭吃的小份烤鱼，销售力满满!
巧渝娘小份烤鱼
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