邱记汕头牛肉火锅加盟店在推出新品前该做哪些工作？

2023-11-02 14:15来源：一路商机网49人阅读

火锅在中国餐饮演变的历史长河中扮演着不可磨灭的角色，在南方有打边炉，北方有涮羊肉，同是一口锅，配以汤料，煮食各种当地人喜爱的美食，各地只是叫法不同。邱记汕头牛肉火锅传承成都经典火锅风味，邱记汕头牛肉火锅各种风味齐聚，按照人们的需求，给予不同的酱料，香辣可口，干净卫生时尚典雅的装修风格热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评。那么对于加盟商来说在推出新品前需要做哪些工作呢?

邱记汕头牛肉火锅

1、明确菜品定位

任何一款产品在推出之前都要做好菜品的定位，特别是大品牌火锅店，一定要明确新菜是招牌菜、热门菜，还是普通菜、引流菜，不同类型的菜品其推广手段都不同。比如招牌菜就要注重线下线上引流，进行大力宣传;如果是普通菜，那就不需要很大的推广力度，不然会喧宾夺主;推出的引流菜，就要注重线上平台的推广，邀请主播试吃，菜品的样式也要足够吸引人，这样才能让顾客有拍照分享的欲望。

2、内测、试吃、改良

菜品上市前往往会有内测，主要分为三步。第一是找店内员工试吃，店长、老板、管理员、服务员、接待员，讨论菜品的口感、特点，在此基础上进行改良;第二就是让老顾客来品尝菜品，当老顾客光顾时，可以免费送上新品菜，并询问口味，大多数老顾客是很热衷给门店提意见的，并且给的建议都比较中肯;最后决定推出这款菜品后就要确定其制作流程，预估利润，进行定价。

4、新菜推广

每家火锅店都有自己宣传新品的方式，大体有海报制作、广告投放、新品展示等环节。现如今火锅店要学会利用线上平台，可用短视频的形式介绍新品信息、展示新品制作过程、拍摄精品视频等;也可举办活动，让顾客自发分享新菜品，并给予他们一定的优惠。

邱记汕头牛肉火锅加盟项目与普通常见的品牌不同，在保证品质的情况下，给顾客带来绝佳的体验。邱记汕头牛肉火锅品牌总部多年来坚持为消费者负责，成为市场上为数不多的值得信赖的品牌之一。邱记汕头牛肉火锅备受消费者的喜爱，品牌市场竞争力很强，消费者给予的评价度也很高，完全能够给创业者们提供很好的投资平台。