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长沙清汤鱼火锅品牌运营中心是一家集餐饮，投资，管理，研发，销售于一体的大型餐饮管理服务有限公司。通过对品牌招商的严格挑选，管理，以及为合作商提供全面，优越的创业扶持。清汤鱼火锅根据不同季节，变换推出不同锅品，适应于季节的营养补充，如春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季温补的人体所需。清汤讲究暖胃、润肠、营养，红汤讲究麻、辣、鲜、香、爽的感觉。
清汤鱼火锅为保证品质和口味，清汤鱼火锅从火锅生产的一道工序就严格把关，杜绝一切不良企业和商贩的进入、杜绝加入一切防腐剂和添加剂，以保证原材料的合格性、天然性。北京清汤鱼火锅将菜品、调味料等俱都展现在顾客面前，任由消费者自主选择，让顾客充分享受选购的乐趣，在满足客人口感的同时，也满足了客人的参与感。
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